Fattoria L'olmetto San Giuliano Terme

Fattoria L'olmetto, San Giuliano Terme Via Ernesto Che Guevara, 132 - San Giuliano Terme

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Menu Fattoria L'olmetto

  • Antipasto
    • TAGLIERE OLMETTO
    • La tartare di mucco pisano e verdure croccanti alle erbette aromatiche
    • Il polpo*alla brace con cavolo nero
    • I guancioli di vitello con crema di sedano rapa
    • Il salmone** marinato alla barbabietola con yogurt e cipolla in agrodolce
  • PRIMI E SECONDI PIATTI
    • I tagliolini al ragù di cacciagione
    • I maccheroncini trafilati al bronzo con crema di baccalà e ceci al rosmarino
    • Il risotto allo zafferano con frutti di mare**, limone e timo
    • La zuppa pisana
    • Il maialino da latte arrosto con patate agli aromi e salsa alla senape
  • DESSERT
    • Le consistenze del cioccolato
    • Il millefoglie
    • La zuppetta di fragole con sorbetto al limone
    • Il Tiramisù al profumo d’arancia e amaretti
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