Menu "doc" Cruderia Enobistrot

Antipasto/Starter

Gran Tagliere di eccellenze tra salumi e formaggi stagionati/erborinati (x2)
Tagliere vegetariano Bio e selezione di formaggi (x2)
Roastbeef di Controfiletto di Scottona
Caprese di Bufala DOP con pomodori ciliegini
Prosciutto Crudo Riserva 24 mesi con Mozzarella di Bufala DOP

Tartare di controfiletto di Scottona al coltello (Macelleria F.ll GallI) / Tartare and raw beef knife cutted

TARTUFATA: tartare di controfiletto di scottona con scaglie di Tartufo fresco e crema di pecorino
VIAGGIO AL SUD : tartare di controfiletto di scottona con burrata di Andria, cipolla di Tropea caramellata, granella di pistacchi, maionese al basilico
ORTOLANA: tartare di controfiletto di scottona su base di melanzana Bio, pomodoro secco, olive taggiasche e senape al mango
SDOLCINATA: tartare di controfiletto di scottona con Lardo di Colonnata, crema di zucchine e scaglie di Parmigiano Riserva
Cubotti di Filetto di Scottona con salse homemade e limone

Pinsa lievitata 72h alle 4 farine Bio / Pinsa leavened 72h with 4 Bio flours

CHIACCHIERONA: Pinsa con Crudo Riserva 24 mesi, burrata di Andria, Rocket salad
EROICA: Mortadella di suino nero, burratina di Andria, granella di pistacchi
GENUINA: Pinsa con mozzarella di Bufala campana DOP, pomodori ciliegini, crema di zucchine
VEGANA: Pinsa con cipolle rosse di Tropea caramellate, datterini gialli e melanzane Bio
SOLITARIA: Pinsa con Lardo di Colonnata affinato a frutta secca e passita

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Descripción

Cuisine

Mediterránea Italiana Bar Pizza
Meal types

Pranzo Cena Brunch Bevande

Price range

€€ - €€€

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				TA
"DOC" Cruderia EnoBistrot	99	4.8	5	5
Il Borgo DiVino	81	4.5		3.5
Ristorante Romano Roma	70	1.5		1
U'Rancinu The King of Rice	89	4.4
Bar Quattroventi	82	4.5		4
Pub Russo Fortuna	72	3.4	4
Ristorante Il Giubileo	78	4.2	4	4
Tre Scalini	70	2.6	4	3.5

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"DOC" CRUDERIA ENOBISTROT, ROMA - Via Pietro Manzi 1 - Menú y Precios

Name: doc Cruderia Enobistrot
Address: Via Pietro Manzi 1, Roma, I-00153
Telephone: +39 342 746 4435
Price range: €€ - €€€
Rating: 99

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