Gavroche Milano

Gavroche, Milano Via Arzaga 15 - Milano

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Menu Gavroche

  • Antipasti
    • Flan di porri dolci con mousse di culatello
    • Frittelle di carciofi ripieni di mozzarella di bufala su passato di pomodori San Marzano
    • Mondeghili con coulis di pomodoro ed olio al prezzemolo
    • Sformato di ricotta di bufala con crema di zucchine trombetta
    • Patè di gamberi rossi con crostini ed olio profumato
  • Primi Piatti
    • Stringozzi con alici del Cantabrico e tartufo nero
    • Risotto al peperone dolce di Cuneo con friabile alla paprica forte
    • Pappardelle al ragù di cervo
    • Ribollita
  • Secondi Piatti
    • Filetto di manzo gratinato con funghi porcini
    • Branzino in sfoglia di melanzane, salsa allo zafferano e cipolle gratinate
    • Guancia di vitello brasata al vino rosso
    • Involtino di pesce spatola con caponata di verdure
    • Terrina di carote al cumino con vinaigrette al curry e crema di carote con polpette di verdure
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