Menu T'a Milano Bistrot

À LA CARTE - Antipasti

Battuta di Fassona Piemontese, cereghino di uova di quaglia, cracker al sesamo e gel di aceto balsamico ridotto
Pernice in due cotture: sbrisolona alle nocciole, coscetta cotta confit, il suo petto marinato thai e cicorino novello
Carota e prezzemolo: compressione di carota, la sua mousse, gel di prezzemolo, crumble di pane e finger lime
Capasanta arrostita endivia brasata, pomodoro confetto, sfoglia di riso soffiato e salsa Pedro Ximénez

À LA CARTE - Primi

Tagliatella 30 tuorli al ragù sfilacciato d’anatra muta, spinacino croccante e limone
Cappellaccio di patata di Avezzano affumicata crema di robiola di Roccaverano e tartufo nero
Riso riserva San Massimo cotto in brodo di sedano, riccio di mare, menta piperita
Spuma di lenticchie di Onano, gambero viola, stracciatella e caviale

À LA CARTE - Secondi

Manzo affumicato, cipolla caramellata e sedano di Verona in due consistenze
Pancia di maialino cotta a bassa temperatura, rapa bianca fermentata e germogli di rafano
Trancio di rombo chiodato, patate e porri in diversi consistenze e salsa al timo
Sua maestà il “Carciofo” cotto alla giudia, essenza di menta

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4,2

269 Opiniones

Quandoo

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4,0

8 Opiniones

Descripción

Cuisine

Mediterránea Europea Contemporánea Per vegetariani Opzioni senza glutine Italiana
Restrictions

Per vegetariani Opzioni senza glutine
Meal types

Pranzo Cena Bevande Colazione

Price range

€€€€

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Jueves:

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Viernes:

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Sábado:

12:00 - 00:00

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Cerrado

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				TA
T'a Milano Bistrot	82	4.2
Dolce la Notte	70
Bar Déjà Vu	89	4.4
Ciotto	98	4.8		5
Milano Cafè	84	4.3	4
Sukaru Ba	70
Shambala	83	4.2	4.1	4
Macelleria Mecai	100	5

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T'A MILANO BISTROT, MILANO - Via Clerici, 1, Centro Storico - Menú y Precios

Name: T'a Milano Bistrot
Address: Via Clerici, 1, Centro Storico, Milano, Lombardia, I-20121
Telephone: +39.02.8738.6130
Price range: €€€€
Rating: 82

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