Biancodibianco Wine & Bistrot Martano

Biancodibianco Wine & Bistrot, Martano Via Guglielmo Marconi, 125 - Martano

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Menu Biancodibianco Wine & Bistrot

  • Antipasto
    • Acciuga del mar cantabrico, burro del piemonte, pomodori semisecchi, capperini di pantelleria, stracciatella fresca con crostini caldi
    • Bresaola di tonno rosso con citronette, olive taggiasche di Loano, capperini di Pantelleria, pomodorini freschi del contadino,pepe del Malabar
    • Alici marinate con burratina fresca condita con olio evo, pepe vahdam e sale maldon, pomodorini confit e basilico fresco, friscous e polvere di capperi
  • Piatto
    • Tartare di fassona piemontese a coltello 200gr.Trito di capperini di Pantelleria e olive taggiasche. Uovo fresco del contadino e cipollina fresca a parte. Chips di pane croccante.
    • Filetto di salmone "coda nera", con citronette e pepe bianco di Kampot. Germogli gourmet.
    • Zuppetta fresca di passata di pomodoro fresco bio, con stracciatella fresca e olive taggiasche. Crostini caldi.
    • Carpaccio di scottona con vinegrette e pepe del Malabar, carciofini, capperini di Pantelleria, scaglie di Parmiggiano Reggiano, bacon croccante.
  • Dessert
    • Dolce del giorno
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Horas

Lunes:
10:00 - 14:00
18:00 - 01:00
Martes:
10:00 - 14:00
18:00 - 01:00
Miércoles:
10:00 - 14:00
18:00 - 01:00
Jueves:
Cerrado
Viernes:
10:00 - 14:00
18:00 - 01:00
Sábado:
10:00 - 14:00
18:00 - 01:00
Domingo:
10:00 - 14:00
18:00 - 01:00

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