Menu Ristorante Tenuta Della Guardia

Antipasti

Tartare di manzo, maionese al parmigiano, cipolla rossa marinata e chips di pane
Vitello Tonnato cotto a bassa temperatura, sedano croccante e fiori di Cappero
Uovo pochè su fonduta di Toma, Asparagi e Tartufo Nero
Polpo* alla piastra con la sua maionese, crema di piselli e olive taggiasche
Tagliere di Salumi e Formaggi a km 0 con miele e Giardiniera fatta in casa

Primi Piatti

Ravioli di Gavi (al tocco, a culo nudo, al vino)
Tajarin con ragù di Cervo* e burro affumicato al Rosmarino
Trofie con pesto, patate e fagiolini
Risotto con crema di Fave* alla menta e Castelmagno

Secondi Piatti

Petto d’Anatra cotto a bassa temperatura, salsa alla Liquirizia, purè di Batata, cipollotto di Tropea piastrato
Trancio di Baccalà in “guazzetto”, corallo al nero di seppia e patate
Coppa brasata al Gavi, asparagi al burro, chips di fichi e riduzione al Barbera
Tagliata di Manzo con millefoglie di patata e Tartufo Nero

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Last update on 10/11/2024

4,0

96 Opiniones

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Last update on 09/12/2023

4,4

289 Opiniones

Descripción

Cuisine

Italiana Mediterránea Per vegetariani
Restrictions

Per vegetariani
Meal types

Colazione Pranzo Cena Bevande

Price range

€€ - €€€

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20:00 - 21:30

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Viernes:

20:00 - 21:30

Sábado:

12:30 - 14:00
20:00 - 21:30

Domingo:

12:30 - 14:00
19:30 - 21:30

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			TA
Ristorante Tenuta Della Guardia	85	4.4	4
Ristorante dell'Agriturismo Nonna Du	90	4.5	4.5
Bar Pasticceria la Pieve Di Gavi	77	4.4	4
La Canonica	82	4.2
Trattoria Da Renato "Pessenti"	91	4.6	4.5
Bar Trattoria il Borgo	82	4.3	4
Bertelli Agostino	99	4.9

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RISTORANTE TENUTA DELLA GUARDIA, GAVI - Località Nebbioli 44 - Menú y Precios

Name: Ristorante Tenuta Della Guardia
Address: Località Nebbioli 44, Gavi, Piemonte, I-15066
Telephone: +39 3291466079
Price range: €€ - €€€
Rating: 84

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