Menu Cascina Barbesina

antipasti

Tartare di manzo con stracciatella fresca, rughetta fritta e nocciole tostate
Flan di zucchine e anacardi su crema di burrata e fiore di zucchina fritto
Tarte tatin di cipollotti con salsa allo yogurt greco e peperoni confit
Selezione di affettati nostrani con casatiello rivisitato
Selezione di formaggi con miele e confetture della Barbesina

primi piatti

Risotto Carnaroli con salvia fritta, mantecato con robiolino fresco e mandorle tostate
Risotto Carnaroli con ‘nduja calabrese, crema di burrata ed essenza al prezzemolo verde
Tagliolini spessi di pasta fresca con ragù bianco d’anatra, mirtilli saltati e timo
Scialatielli di pasta fresca con crema di porri e Parmigiano Reggiano 24 mesi, croccante di crudo di Parma e glassa di aceto balsamico di Modena
Cappellacci di pasta fresca ripieni di ragù di cervo, saltati con burro fuso profumato al timo fresco e salsa di arrosto

secondi piatti

Tagliata di petto d’anatra con pesca saltata profumata al timo e riduzione al Bonarda
Guancetta di manzo cotta a bassa temperatura all'Aglianico con purè di carote profumato alla maggiorana
Filetto di maialino bardato con bacon croccante con salsa al miele d’acacia Barbesina e patate al forno profumate alle erbe aromatiche
Filetto di manzo bardato con salame d’oca, lardo di Pata Negra e riduzione ai lamponi
Filetto di manzo “Old Style” al pepe verde

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Last update on 16/12/2023

4,6

326 Opiniones

Trip

Last update on 05/12/2023

4,5

104 Opiniones

Descripción

- +4
Cuisine

Lombarda Per vegetariani Vegetarian Friendly Gluten Free Options Italiana Mediterránea Italian Opzioni senza glutine Mediterranean
Restrictions

Opzioni senza glutine Per vegetariani Vegetarian Friendly Gluten Free Options
Meal types

Dinner Lunch Pranzo Cena

Price range

€€ - €€€

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Jueves:

19:00 - 23:30

Viernes:

19:00 - 23:30

Sábado:

12:00 - 14:00
20:00 - 23:30

Domingo:

12:00 - 14:00
20:00 - 23:30

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				TA
Cascina Barbesina	91	4.6		4.5
Vignone Club Osteria	88	5		4.5
Ristorante Pizzeria Lo Scoglio	74	4	4.3	3
Pescheria Cresci Garlasco	94	4.7
Bar Caffetteria Bistrot Del Centro	82	4.2	4
Panetteria Pasticceria Caffetteria Guardamagna	85	4.3	4	4.5
Dietro L'angolo	75	3.7
Fusion Sushi & More	86	4.4		4.5

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	Pasticceria Guzzo
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CASCINA BARBESINA, GARLASCO - Via Alessandrina 11 - Menú y Precios

Name: Cascina Barbesina
Address: Via Alessandrina 11, Garlasco, Lombardia, I-27026
Telephone: +39 349 676 5133
Price range: €€ - €€€
Rating: 91

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