Menu Bottega Balocco Restaurant

Antipasto

Piemonte in un piatto
Uovo morbido, pane nero, asparagi, fonduta saracena e cavolo cappuccio
Gamberi in crosta di nocciole del piemonte IGP
Vitello tonnato al giusto rosa, fior di cappero e filetti di acciughe del Mar Cantabrico
Sushi di polenta, Castelmagno, lardo e castagne, bufala e culatello, baccalà

Primi

Risotto al blu di moncenisio DOP e caramello alle pere
Raviolini del plin al nostro brasato, riduzione ai tre arrosti
Tajarin ai 30 tuorli, ragù di cinghiale marinato e noci
Spaghettoni cacio e pepe
Linguine alle arselle con emulsione al prezzemolo

secondi

Galletto ruspante glassato alla senape, crema e chips di mais, scalogno affumicato
Tagliata di fassona alla piastra, patate al cartoccio, erba cipollina e crema di yogurt.
Guancia di vitello, gelatina al vermouth, topinambur e castagne
Selezione di sei formaggi locali con miele di lavanda e cugnà
Orto di verdure, essenze, colori d'inverno

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Descripción

Cuisine

Vegetarian Friendly Gluten Free Options Italiana Mediterránea Vegan Options Per vegetariani Italian Opzioni vegane Mediterranean Opzioni senza glutine
Restrictions

Per vegetariani Opzioni vegane Vegetarian Friendly Opzioni senza glutine Gluten Free Options Vegan Options
Meal types

Brunch Breakfast Colazione Pranzo Cena Dinner Lunch

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08:00 - 22:00

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				TA
Bottega Balocco Restaurant	77	4	3	4
L'Angolo dei Gelati	83	4.1		3.5
Ristorante Pizzeria Il Faro	84	4.2	4	4
Q's Cafe - Green Beach	70
Giuffrida Pasticceria Bar	91	4.4	5	4
La Lanterna Pizzeria Ristorante	74	4.1	4	3.5
Trattoria da Cate e Maria	83	4.2	4.4	4
Caffè Fossanese	88	4.3	4.9	4.5

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BOTTEGA BALOCCO RESTAURANT, FOSSANO - Via Lancimano 2 - Menú y Precios

Name: Bottega Balocco Restaurant
Address: Via Lancimano 2, Fossano, Piemonte, I-12045
Telephone: +39 0172 634794
Rating: 77

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