La Fricca - Il Ristorante Bergamo

La Fricca - Il Ristorante, Bergamo Via Andrea Previtali 18 - Bergamo

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Menu La Fricca - Il Ristorante

  • Antipasti
    • Insalatina di Baccalà con pomodorini confit, olive taggiasche e crema di patate
    • Carpaccio Fumè di Black Angus con Robiolina di Roccaverano DOP, miele di castagno, nocciole del Piemonte e verdurine in agrodolce.
    • Sashimi di Filetto Fassone con filangè di peperoni arrostiti, caviale di Feta, crispy Panko e gocche di Teriyaki
    • Patè de foie gras de Canard con pan brioche fatto in casa e composta di limoni Bio.
    • Culatello di Zibello di Spigaroli - 30 mesi - selezione (Presidio Slow Food), il salame Gentile con Burratina DOP
  • Primi piatti
    • Carbonara di Chitarrine di pasta fresca integrale con crema di spinacino novello, ricotta e speck croccante
    • Maccheroncini cacio e pepe al profumo di limone e menta
    • Trofie integrali al pesto genovese
    • Pici toscani al ragù casereccio.
    • Casoncelli mantecati con burro di malga, salvia e grana Padano DOP
  • La passione per la carne di qualità servita su pietra ollare
    • TOMAHAWK Irlandese Dry Aged (30 giorni di frollatura) (all'etto)
    • T-BONE (Fiorentina) di Black Angus Australia della Rangers Valley (all'etto)
    • AUSTRALIANO BEEF - bistecca senza osso di Black Angus della Rangers Valley (all'etto)
    • CHATEAUBRIAND con crema al Roquefort (all'etto)
    • WAGYU 5+ Roast-Beef con osso Australiano della Rangers Valley (all'etto)
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Cerrado
Martes:
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Miércoles:
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Jueves:
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Viernes:
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Sábado:
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Domingo:
12:00 - 14:30

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