Relais Chalons D'orange Alvito

Relais Chalons D'orange, Alvito via colle buono serre di conca 2 - Alvito

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Menu Relais Chalons D'orange

  • Entrée
    • Tartare di tonno, spezie, limone candito e clorofilla di basilico
    • Insalatina di animelle, rapa rossa, pera e patata viola
    • Soffice al peperone rosso con salsa al peperone verde e polvere di peperone
  • Plat
    • Fagottini al nero di seppia con gambero rosso liquido in guazzetto di vongole veraci
    • Petto D'anatra mulard, pere ambino, salsa con pere e zafferano e fava di tonka
    • Baccalà in olio cottura, crema di cavolfiore e vaniglia e cuore di cipolla rossa di tropea all'agro
  • Dessert
    • Pesche bio in sfoglia con sorbetto alla pesca
    • cremoso al cioccolato con cuore liquido di gelsi e fichi
    • Bavarese al caramello con salsa al caramello e agrumi e crumble
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