Il Cristallo di Neve
Da Maurizio
Beh c’è poco da dire…
LA QUALITÀ É ASSICURATA MA COSÌ COME L’OSPITALITÀ E LA SIMPATIA.
La Location è molto carina ed accogliente ma, se vogliamo parlare di cibo…
CI SIAMO PRESI UN ANTIPASTO COMPLETO E DUE PRIMI E… UN’ESPLOSIONE DI SAPORI, ODORI, TARTUFO A NON FINIRE, PROSCIUTTO DI NORCIA, FORMAGGI E PARMIGIANA FENOMENALE!
Come primo poi, gli Agnolotti sono stati un qualcosa di incredibile! Il vino della casa anche, molto buono, delicato ma allo stesso tempo bello deciso; perfetto!
Ed infine ritornando alla simpatia e all’ospitalità; Maurizio é stato impeccabile, sempre attento ad ogni minimo particolare o richiesta del cliente e non solo, molto gentile dall’inizio fino alla fine, offrendoci gli amari e non solo…
Dunque qui si mangia bene e si spende il giusto!
Sicuramente ci ritorneremo!
![5]( "Recensione")
Siamo stati proprio ieri da Maurizio e Irene per festeggiare un “bel compleanno al fresco” e sfuggire alle temperature infernali della Capitale. Non era la prima volta che venivamo e non possiamo far altro che confermare la bontà e la genuinità delle pietanze proposte sapientemente cucinate dallo chef e la cortesia dello staff tra i tavoli che è riuscito a soddisfare a pieno le esigenze dei commensali. Abbiamo pranzato all’aperto sotto un bel tendone accarezzati per tutto il tempo da una fantastica brezza fresca che, in qualche modo, stuzzicava ancor di più l’appetito. Salumi e formaggi eccezionali, carpaccio con tartufo fresco strepitoso, parmigiana buonissima, agnolotti di grano saraceno, gnocchi ripieni, e ravioloni stupefacenti…ancora tartufo a volontà, per non parlare della carne e di dolci. Menù promosso a pieni voti dall’antipasto al dolce. Ricercata e vasta la carta dei vini. Ma è dopo che viene il bello, basta chiedere a Maurizio un buon rum e li è veramente imbattibile. Ha tutte le migliori etichette con anni anzi decenni di invecchiamento. Maurizio il numero uno. Grazie ancora per la magnifica giornata. Torneremo sicuramente. A presto. Emanuele e Giada (la festeggiata).
Torno sempre con piacere in questo ristorante, sempre tutti molto gentili, in primis i proprietari che tengono molto a quello che fanno, spiegando ogni portata e coccolando il cliente! Hanno una vasta scelta di vini, amari, whisky e rum, che verranno sempre spiegati e consigliati dal proprietario, molto competente. Il servizio è ottimo e sempre ben monitorato dai proprietari. Piatti sempre buonissimi e materie prime di qualità. Dopo pranzo si può fare una bella passeggiata nei boschi adiacenti, cosa non da poco. Torneremo sicuramente presto!
Uno dei posti più unici dove sono stato di recente. Il locale è abbastanza lontano dalle grandi città, ma vi assicuro che vale la pena un viaggio giusto per provare. Io ci sono arrivato su insistenza di due amici, una scoperta. Il locale propone un menù vario e davvero originale, pur mantenendo un gusto tipico del centro Italia. La cura nei piatti e verso il cliente è assolutamente rimarcabile. I prezzi sono nella norma e ampiamente giustificati da una qualità del cibo davvero unica e da porzioni generose.
Qui in foto una lasagna porcini e tartufo.
Il ristorante migliore in assoluto a Livata/Campodellosso/Subiaco. Ogni volta che torniamo troviamo sempre piatti eccezionali e di qualità. Gli antipasti sono un must ma scegliere tra i vari primi e secondi che propongono è sempre difficile perché sono tutti buonissimi.
Maurizio e Irene sono delle istituzioni a Campodellosso, sempre disponibili e super ospitali.
Consiglio a chiunque di venire a provare i piatti di questo ristorante.
Eravamo sul monte Livata per una bella escursione.
Alla fine del nostro percorso abbiamo deciso di fermarci a mangiare qualcosa.
Ottima Scelta!
Ristorante tipico di montagna, caldo ed accogliente.
Ottima la selezione dei vini.
Menù fantastico e ben realizzato. Il proprietario è un genio!
Da provare assolutamente!
Non è la prima volta che torno in questo ristorante, cibo delizioso, consiglio moltissimo L’antipasto misto con tante sfiziosità! I proprietari e il personale si distinguono per la loro simpatia e attenzione al cliente, eravamo indecisi su cosa prendere e il cameriere ci ha saputo consigliare al meglio per i nostri gusti. Ottimo posto anche se si hanno amici a quattro zampe sempre benvenuti! È sempre un piacere tornare qui.
Ho pranzato al Cristallo di Neve con degli amici , abbiamo mangiato benissimo, antipasti sfiziosi e abbondanti i primi eccellenti ed anche lo stinco di maiale , ottima la proposta dei vini che il proprietario ci ha curato con attenzione e competenza , rapporto qualità prezzo eccellente e servizio ottimo .
Ci torni sicuramente
Siamo stati oggi dopo aver letto le recensioni, che dire le recensioni tutte esatte. Si mangia benissimo e il personale è gentile. Forse dovrebbe essere un po' meno caro, ma si può fare.
Gnoccacci all’ortolana brie speck zucca carciofi pomodorini secchi siciliani e datterini gialli, il tutto in un trionfo di gusto che raggiunge l’eccellenza.
Cristallo di Neve una garanzia nelle materie prime e nell’accoglienza, per non parlare della scelta di vini e stavolta sono stato consigliato su un San Giovese Lago di Corbara.
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