Opiniones Trattoria Officina Del Gusto

Meritano 100 stelle, ho trovato questo posto per caso sul una ricerca sul Google e devo diire è veramente Fantastico, locale semplice ma molto carino, pulito. E per non parlare del gnocco una meraviglia, il tortlli di zucca e verde da paura. Il servizio perfetto e poi il prezzo troppo onesto. Che dire grazie mille continuate così. Ci ritorniamo sicuramente.

Visitato il 26 agosto a pranzo. Appena entrati si ha l'impressione che possa essere più un bar che un vero e proprio ristorante, pochi tavoli in un arredamento minimalista. Poi ti siedi, accolto con la consueta gentilezza tipica emiliana, dai un'occhiata al menù, alla lista dei vini e procedi all'ordinazione. Si parte con un menù gnocco e tigelle da dividere in due: beh, meno male! Meno male nel senso che il quantitativo del servito in tavola appare perfetto per due ma, per le mie capacità, molto abbondante se si considera che sarebbe per una sola persona!!!! La qualità? Eccellente!!!! Tigelle e gnocco bollenti e delicatissimi; affettati, formaggi, carciofini e cipolline ottimi e poi il lardo....qui l'apoteosi del gusto! Una sorta di mousse di lardo che, con le tigelle bollenti, creva un connubio di sapori a dir poco inebriante! Poi, terminato il menù "gnocco e tigelle", un piatto di tortelli di zucca ed uno di tortelli verdi che non si possono nemmeno commentare da tanto erano buoni!!! Annaffiamo il tutto con un gagliardo Lambrusco Reggiano molto gradevole ma forse troppo freddo in origine....per me il Lambrusco deve essere fresco ma non ghiacciato! In definitiva, locale molto semplice dove degustare ottime specialità tipiche emiliane nella loro semplicità; ma si sa....le cose semplici sono sempre le migliori! Infine un plauso enorme alla ragazza che si è occupata del servizio al tavolo....gentilissima, carina e sempre sorridente. Anche lei semplice ed essenziale.....brava!!!! Locale consigliatissimo per persone non troppo snob....non capirebbero l'essenza del contesto!!!!

Se volete provare un'esperienza di qualità con la cucina tradizionale emiliana dovete obbligatoriamente assaggiare la qualità ed il gusto sublime di ogni portata di trattoria officina del gusto. Sono davvero rimasto contento ed è stata una splendida esperienza: cordialità, gentilezza e servizio impeccabile e food di prima scelta e qualità assolutamente da PROVARE.. semplicemente fantastico provare per credere...

Piccolo locale, ben tenuto, in estate sfruttano la distesa estiva che si affaccia sulla strada.. una cena con amici molto informale a base di gnocco e tigelle con una punta di curiosità sui tortelli dove un applauso è d'obbligo, si vede l'esperienza in cucina e si perdona quella in sala un pò acerba. Il conto in linea con quanto preso è sicuramente un posto in cui tornare.

menù gnocco fritto e tigelle 👍🏻 locale piccolo e informale consiglio la prenotazione grigliata buona consiglio di scaldare un minimo le verdure alla griglia locale consigliato 👍🏻

Sempre ottimi piatti. Atmosfera famigliare, soprattutto di giorno in compagnia degli operai della zona. Il prezzo finale poi viene sempre arrotondato per difetto

Locale carino. Posizione un po' defilata, fuori dal centro ma pieno di clienti, indice di qualità. La bontà delle portate è ottima. Il servizio, la cortesia di pari passo. Il prezzo onesto. Da ritornarci.

Allora posticino piccolino ma davvero molto carino, i tortelli davvero molto buoni forse qualcuno in più non guasterebbe il coniglio davvero molto buono anche i dolci molto buoni, unica pecca vedere il gestore che mangia dietro al banco non è bello. Però quello che conta è che abbiamo mangiato davvero bene. Bravi ragazzi avrete grandi soddisfazioni.