Opiniones Olio Fishbar

Piacevole sorpresa in centro Saronno. Appena si entra si è accolti in un bar per poi entrare nell'ampio dehor esterno parzialmente coperto. Tavoli apparecchiati con cura, menu a base di pesce. Ho provato un ottimo crudo come antipasto per poi continuare con un panino al pesce e chiudere con Ottimo dolce al cioccolato. Ingredienti di qualità, personale cordiale e preparato in una cornice elegante. Super consigliato

Dopo una settimana di frenesia e stress lavorativo, fermarsi la domenica a pranzo da Olio Fishbar è stata la scelta migliore che si potesse fare. Location elegante e raffinata ma allo stesso tempo accogliente, progettata con gusto ed attenzione al dettaglio, nel centro di Saronno. Offre alcuni tavoli all’interno del locale ed un cortile fresco e luminoso dove poter star comodi e rilassati mentre si degustano ottimi piatti. A proposito di quelli, il menù offre diverse proposte di pesce (crudi, ostriche, crostacei, fritti, panini di mare) che variano da pranzo a cena, con una nota particolare per il Sunday Brunch sia di pesce che di carne con bevande, cestino dei lievitati e proposte varie della cucina. Per il menù alla carta, oggi vi consiglio il battuto di scampi del Mar Adriatico quasi “caprese” con succo di pomodoro, mozzarella di bufala, olive taggiasche e basilico: un piatto delicato, fresco che riprende i gusti, appunto, della caprese ma con un ottimo connubio con gli scampi, teneri e di qualità. A seguire la scelta del panino di mare “Nazarè” si è confermata vincente con polpo grigliato, friarielli, ‘nduja e burrata: una composizione precisa, con sapori chiari, combinati con le giuste dosi e un gusto che soddisfa anche i palati che ricercano delicatezza (infatti l’nduja non copre il sapore degli altri ingredienti ma li accompagna con equilibrio, per cui lo consiglio a tutti!). E per concludere non si può andare via senza aver provato il tiramisù di Olio Fishbar, che vi coccolerà fino all’ultimo boccone (eccellente la nota di cremoso alla nocciola sul fondo che conferma la ricchezza dei piatti). Carta dei vini ricca e ampiamente ben spiegata dal personale che con competenza consiglia il giusto abbinamento tra bere e cibo, anche per i cocktail. Rapporto qualità - prezzo onesta e giusta, senza nessun dubbio un posto da aggiungere nella propria top 5! Infine, il personale (sia in sala che in cucina) conferma quanto scritto finora: cura del servizio, disponibilità, spiegazioni chiare dei piatti, gentilezza e cura nei dettagli (come ad esempio il ventaglio che portano al tavolo per il caldo estivo oppure l’appendino per le borse livellato correttamente al muro o il poggia posate sul tavolo, dettagli che possono sembrare superflui ma che denotano competenza e passione per il lavoro e i servizi che offrono). Beh che dire, corro a prenotare un tavolo per settimana prossima!

Locale in Saronno, piccolo ma accogliente con proposte culinarie originali per un pasto veloce ma di qualità.

Locale piccolo ma accogliente. Abbiamo gustato il brunch nel cortile all'aperto, in uno spazio luminoso e piacevole. Tutto perfetto: dalla mise en place, alla bontà delle proposte preparate dalla cucina. Spaziale il cestino dei lievitati (ne avrei mangiati all'infinito). Gentilissima e super disponibile Silvia, la ragazza che ci ha seguito.

Aperitivo di pesce? Riduttivo. Esperienza di gusto a 360 gradi, piatti di pesce fantastici e ottimi vini al calice in abbinamento oltre che personale molto attento. Consiglio assolutamente una visita.