Opiniones Langosteria

Ho scoperto questo locale per una cena romantica come regalo di nozze. Ambiente “top class” e pietanze curate nei minimi particolari. Personale preparato e molto attento. Sapori perfetti delicati ma gustosi. Prezzi molto alti. Si parte da una base a coppia di circa 400 euro limitandosi a mangiare menu degustazione concedendosi qualche extra (aperitivo bevande Caffe). Consigliato a chiunque voglia stupire.

Nonostante il disagio di un guasto elettrico, il personale è riuscito a gestire l’emergenza con accuratezza e attenzione al cliente, sicuramente siamo a livelli più alti di servizio e qualità. Il cibo era fantastico, abbiamo dovuto aspettare che la cucina riprendesse servizio, ma ne è valsa la pena. Il cuoco e il manager sono venuti a scusarsi per il disagio dovuto a un disservizio non dipendente da loro. E sono stati apprezzati per le scuse e la gentilezza.

Che dire! Ogni anno torniamo in questa bellissima cornice a baia paraggi e ogni anno ci sembra che migliori! Servizio degno di alte costiere come Costa Azzurra, menu ricercato e buona qualità! Grazie ragazzi e grazie a Carlo per l’impeccabile servizio

Arrivavo dell’esperienza trascorsa a milano, che era già difficile da superare, ma devo dire che l’ambiente trovato a paraggi e il personale mi hanno lasciato senza parole …. e l’esperienza culinaria è stata mozzafiato! Tutto perfetto

Esperienza meravigliosa, cucina sublime, staff gentile e professionale. Gianluca rende i nostri pranzi in Langosteria sembre indimenticabili con la sua simpatia e professionalità

Il mio ristorante preferito in assoluto. Staff cordiale e sorridente, cibo eccezionale e ambiente caldo e ben curato . Ci tornerei altre mille volte

Lo dico con la più grande ammirazione, rispetto e stima per la mente (l’imprenditore dietro le quinte) e il braccio operativo (su tutti, l’executive chef Mimmo Soranno ed il suo eccellente staff di cucina e sala..): siamo a mio giudizio di fronte alla più grande realtà della ristorazione italiana di qualità, e non solo; e oso dire probabilmente non solo degli ultimi anni. Un format che forte oggi di nuovi soci e capitali può ambire addirittura a insidiare ogni primato e spodestare ogni concorrente dal podio (anche d’oltreconfine; e parlo naturalmente di Francia, in primis; con i loro tanti chef bis e tris stellati e le loro molte variazioni di format sul tema). Ogni superlativo è non solo meritato ma assolutamente limitativo. Semplicemente straordinario in tutto, cucina e servizio, end of story. Non scrivo mai recensioni, ma all’indomani di una “stratosferica” cena per festeggiare il mio compleanno sento il dovere di farlo e di scrivere queste righe. Sono un fortunato imprenditore che ha ed ha avuto la fortuna di frequentare nel corso degli anni e della vita le migliori tavole del mondo; e che ha avuto esperienze in prima persona anche come imprenditore della ristorazione di qualità. Ma quello (chiamiamole “emozioni”) che questi signori tramettono e la qualità che offrono ed il servizio che gli stessi continuano ad erogare giornalmente, giorno e sera, nelle loro varie locations, worldwide, senza soluzione di continuità; nella più grande ed informale eleganza, squisitezza dei piatti e accuratezza di servizio al tavolo lascia semplicemente a bocca aperta e senza parole. Senza pari. Il vero “Made in Italy”: il sogno italiano come la Ferrari e la nostra moda; uno spettacolo messo in onda da gente, questa, che meriterebbe un premio speciale alla carriera (una sorta di medaglia d’oro al valore militare; perché, diciamocelo, fare ristorazione è già di per se’ fra i mestieri più difficili del mondo, immaginiamoci farlo a questi livelli, e senza mai una sbavatura). Bravi, bravissimi, superlativi.

Pesce freschissimo e molto ben fatto, personale attento e discreto. Ambiente un po’ rumoroso e volume della musica al limite dell’ accettabile, in tale contesto. Ciò che trovo comunque inappropriato è il calice di vino a €20 (questo senza indicazione sulla carta dei vini) e la bottiglia di acqua da 750 a €6. Dolce buono, ma non all’altezza delle altre portate. Serata nel complesso gradevole, ma con qualche ma…