Locale molto carino nel centro di Roma. Pizza molto buona, ho provato la datterino rosso e giallo, ingredienti saporiti e impasto ottimo. Anche la pizza senza glutine era eccezionale. Antipasti senza glutine, con molte opzioni anche senza lattosio. Buona selezione di birre. Da provare!
Cimarra 4 in rione Monti è un ottimo punto per noi celiaci.
L'ambiente,l'atmosfera e la simpatia dello staff ti permettono di passare una bella serata e sentirti come a casa.
La pizza senza glutine posso classificarla senza problemi tra le prime di Roma perché l'impasto ha schiena per reggere ogni tipo di condimento,come prima volta ho provato una classica margherita per poter giudicare la regina delle pizze e anche come ingredienti siamo su un buon livello.
Anche i supplì sono veramente buoni,ho provato anche una bruschetta con nduja e cipolla caramellata ma non il massimo della goduria comunque buona.
Ho apprezzato tutto unica nota che non ho digerito è stato il pagare una singola bruschetta 7€ direi decisamente esagerato.
Buonissimo anche il tiramisù gluten free
Comunque per il resto lo consiglio,anche se come prezzi sono un pelino alti.
Ormai il mio riferimento per la pizza a Roma. Adoro il locale ed il quartiere Monti e torno da Cimarra ogni volta che posso. È tutto squisito e la pizza senza glutine è sublime!
Ringrazio molto il titolare e tutti i collaboratori che ci fanno sempre sentire come fossimo a casa. 10 e lode!
Cimarra non sbaglia un colpo. Location tanto comoda da raggiungere con la metro quanto immancabilmente suggestiva, vista la posizione con scorcio sul Colosseo.
Aperitivo/cena tra gin tonic superlativi (J.Rose leccese e Z44 sudtirolese), pizza anche in versione vegetariana (molto apprezzate la delicatezza della proposta e la freschezza degli ingredienti!), cacio e pepe bilanciatissima e tiramisù indimenticabile; tra i migliori mai assaggiati! Un grazie speciale per i preziosi consigli vanno al mixologist e al personale di sala con il quale concordo: "se in un posto il tiramisù è eccezionale, tutto è eccezionale".
A molto presto!
![5]( "Recensione")
Semplicemente.. indimenticabile!! Un piccolo tesoro nascosto, in un Vicolo (letteralmente da scovare in effetti), con menù interamente senza glutine e senza lattosio! Il paradiso.. che dire! Vera pizza romana, sottile e ottimamente lavorata, ingredienti di prima qualità. Carbonara, Amatriciana, Gricia.. cucina romana senza glutine e lattosio. Da provare il calzone! Davvero introvabile! Solo le pizze si possono trovare anche con impasto standard. Non vi è insegna esterna, da fuori sembra quasi un asporto evoluto. Perfetto per una cucina genuina, alla mano, senza troppe pretese nell'estetica.. ma incomparabile nella materia prima e nel gusto. A menù aperitivi, antipasti (brischette, supplì..), pizze e dolci tutti strepitosi anche quelli senza glutine e lattosio (il profitterol con i bignè senza glutine migliori che abbia mai provato). Bravi davvero, nell'accoglienza e nella cucina. La moglie del proprietario è celiaca e intollerante al lattosio.. una garanzia direi! Prezzi assolutamente alla mano, salvo forse l'acqua e il bere un poi da rivalutare. Budget 15 euro a testa per una cena super speciale, conprensiva di dolce.
![5]( "Recensione")
A pochi passi dal maestoso Colosseo e ancor meno dalla fermata della metro B, si trova il ristorante - pizzeria "Cimarra 4". Un Locale fresco e con spazi ben organizzati, ha uno stile molto semplice. Ciò che più ci ha rapito è stata la gentilezza e l'attenzione del personale nel portarci le pietanze e spiegarci come tutto fosse realizzato con ingredienti di qualità e senza lattosio! Inoltre c'era la possibilità di ordinare piatti senza glutine, anche la pizza. Noi, in due, abbiamo ordinato due supplì che sembravano tre (pomodoro e mozzarella, zucca e guanciale che era uno dei piatti del giorno!) e una crocchetta di patate, veramente buoni, soprattutto il supplì zucca e guanciale al costo di 6 euro, ma erano DUE e veramente super! Anche le pizze veramente squisite, tipica pizza romana, bassa con mozzarella senza lattosio filante. Infine abbiamo preso una cheesecake in due ai frutti di bosco, senza lattosio, imbattibile!!😍
Consiglio vivamente di andarlo a provare prenotando, accetta anche con The Fork. Noi sicuro ci torneremo!
#senzalattosio #twohungryforfood
ExperienceStayRome Esr
+5
Over the top!
Antipasti favolosi, la pizza è famosa non solo in quartiere ma in tutta la città!
Selezione dei prodotti,attenzione al cliente,personale cordiale e disponibile, i sapori sono sensazionali!
La pizza è bassa,leggera,croccante e squisita!
Last but not least è il luogo perfetto dove mangiare un'ottima pizza con amici celiaci (mi è stata suggerita da loro)
Non avevo mai assaggiato la pizza romana quindi non posso fare paragoni con altre pizzerie ma questa ci è piaciuta davvero tanto. Era leggerissima e fatta con ingredienti di qualità. Molto apprezzato anche il tiramisù. Per chi è celiaco o intollerante al glutine c’è la massima attenzione quindi lo consiglio (non era il nostro caso ma ci hanno chiesto più volte se lo fossimo).
Alessandro D “Xandro86”
+5
Una sorpresa inaspettata. Location deliziosa, curata e pulitissima. Il supplì era eccezionale, di generosissime proporzioni, croccante fuori , compatto ma soprattutto gustosissimo . I fritti tutti senza glutine.
La pizza romana, una delle migliori che io abbia mai mangiato. Finissima, croccante e facile da masticare. L'amatriciana era sublime. Così leggera che dopo quasi ne volevo un'altra.
Ho assaggiato la pizza senza glutine e son rimasto sconcertato da quanto il prodotto sia simile nelle consistenze e sapori a quella convenzionale.
Da romano, do alla loro pizza romana , un bel 10.
Prezzi perfetti. Bibita, supplì e pizza ho pagato 20 Euro, prezzo ridicolo se si considerano qualità e location.
Il locale è ubicato in una stradina traversa della mitica via dei Serpenti, centro della movida di Monti. Il posto è comunque carino e tranquillo ed ha una decina di coperti per mangiare all' aperto.
Di nuova apertura, forse gli interni potrebbero essere arredati con più carattere, ma il locale di presenta comunque pulito e gradevole.
Personale molto gentile ed attento al cliente, viene offerta l insolita combo cocktail e pizza romana anche senza glutine.
Abbiamo preso i fritti, buonissimi, pizze molto buone e primi anche loro validi e dolci.
Se dovessi trovare uno spunto di miglioramento il tiramisù senza glutine avrei fatto la crema più densa e i savoiardi meno inzuppati. Invece il semifreddo è piaciuto molto. La pizza con la bufala ho avuto un po' di difficoltà a digerirla la sera io ma forse dipendeva da me.
Il posto è comunque molto consigliato e ci torneremo sicuramente ! L attenzione al cliente e la voglia di migliorare rendo il locale molto promettente. Avanti così !
ottima esperienza culinaria per chi vuole mangiare romano, e soprattutto ha problemi di intolleranza al glutine. Antipasti, primi piatti e dolci sono esclusivamente senza glutine.. disponibili anche le pizze con e senza glutine! Io ho provato diversi antipasti, la carbonara (in foto, sublime) e anche il tiramisù molto buono. Anche il personale di sala molto carino e accogliente! Nsomma super consigliato!
Bellissima Pizzeria! L’impasto er perfetto i primi e i dolci sono esclusivamente senza glutine. Pizze e focacce ci sono entrambi. Il fior di zucca era buonissimo di gusto! La pizza finissima e l’impasto bellissimo Prezzi buoni qualità top!
Abbiamo preso un aperitivo molto semplice, ci hanno portato una buona porzione di patatine, arachidi e mais, la pizza e gli Spritz.
I 2 supplì erano esclusi al menù dell'aperitivo.
In linea generale era accettabile, sicuramente migliorabile ma buono.
Il posto molto carino
Abbiamo preso un'amatriciana e una gricia, e una focaccia da smezzare di secondo (occhio, la focaccia senza glutine non è "col coperchio" e gli ingredienti vengono messi sopra.)
Tutto davvero buono, porzione generosa di pasta. A soli 10 minuti a piedi da Colosseo. Per chi è celiaco è un ottimo punto ristoro!
Ad un passo dal Colosseo, location suggestiva con lucine a led, accogliente ma allo stesso tempo chic, un buon connubio!
Pizza sia tradizionale che senza glutine (romana) e pasta esclusivamente gluten free, tutto buonissimo!! (c’è la possibilità di richiedere senza lattosio)
Ci siamo trovati molto bene, servizio ottimo ⭐️
Torneremo anche per assaggiare i drink ☺️
Una bella scoperta al centro del Rione Monti, a pochi passi dal Colosseo; ottima qualità delle pizze che sono proposte anche in modalità “senza glutine allo stesso prezzo delle normali “ con cottura in un secondo specifico forno solo per impasti senza glutine, veramente meravigliosa come procedura e cura dei dettagli per tutti coloro che sono intolleranti anche minimamente!!!
Ciliegina sulla torta il servizio cocktail ed un ottima birra alla spina.
Straconsigliato!
Locale molto carino, giovanile e nel centro di Roma. Staff moderno, alla mano, e cordiale. Ci tengo a ringraziare il cameriere con il berretto bianco, il quale è stato super disponibile e gentile. Il cibo era davvero buono. Supplì al ragù e Pizze ottime.
Il prezzo, in linea con gli altri locali del genere.
Vi consiglio di prenotare se volete mangiare qua!
Alla prossima!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Nuova apertura al centro di Roma, ottima pizzeria e cocktail bar nel Rione Monti. Consigliatissima anche per celiaci e intolleranti al lattosio grazie alla doppia cucina e al forno dedicato al Gluten Free
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