Abbiamo cenato al ristorante “Ai bozzi” a Trastevere, in Piazza Giuditta Tavani Arquati, durante un viaggio di famiglia, 7 adulti e 4 bambini. Ambiente accogliente e curato, personale molto gentile e disponibile, menù ben studiato nei dettagli e cibo ottimo! Prezzo assolutamente coerente. Complimenti allo staff! Consigliatissimo!
Clienti ormai da tempo è arrivato il momento di una recensione per uno dei migliori ristoranti su Roma (per me e mia moglie sicuramente il nostro preferito).
Partendo dal servizio, camerieri educatissimi e attenti al cliente; ad ogni portata spiegano cosa stanno servendo e a fine chiedono sempre se il piatto è stato gradito.
Per quanto riguardo il cibo, qualità elevata, cucina ricercata e porzioni adeguate; la chef Chiara ti stupisce sempre con qualche novità. Il punto forte della cucina è che in ogni piatto, nonostante composto da più ingredienti, si riesce a cogliere ogni sapore. Esperienza culinaria notevole ogni volta che andiamo.
Carta dei vini ampia.
Prezzi adeguati al servizio e alla qualità che il ristorante offre.
Complimenti a Giovanni, il proprietario, per aver creato un gioiello in una zona storica di Roma come Trastevere.
Consigliatissimo!
![5]( "Recensione")
Cari amici buongustai su questo ristorante, nel quale è stata la nostra prima esperienza pur avendolo mirato da qualche anno, bisogna davvero dire le cose come stanno senza alcun rischio di esagerazione. Siamo ad alti livelli sotto tutti i punti di vista di un recensore buongustaio. Il contesto? Una tranquilla piazzetta di Trastevere che da sola dice e fa già molto per chi conosce i rioni storici della Capitale. Premettiamo doverosamente che abbiamo cenato all'esterno in un gradevolissimo dehor chiuso e non abbiamo visto l'interno. L'arredamento? Elegante e raffinato il giusto, senza eccesso, e che non mette però a disagio il cliente che preferisce la semplicità. L'atmosfera? Accogliente, con illuminazione soft e con molta tranquillità che favorisce due chiacchiere senza rumori intorno, protetti e coccolati. Ideale per una cena galante o di lavoro. Il servizio? Cordiale, professionale ed efficace. Chef Chiara Turchetti crea piatti certamente adatti a palati raffinati ed intenditori ma riesce, con apprezzabili sapienza, cognizione e passione, a non far dimenticare al cliente accostamenti della tradizione regionale mediterranea in alcuni piatti. Il menù offre piatti di mare e di terra, e dove si cade si cade bene, non ne dubitiamo considerata la qualità e la freschezza del cibo provato. Un'esperienza, questa nostra, in cui dall'inizio alla fine tutto è girato bene, tutto ci ha soddisfatti senza intoppi. Per tutto ciò che vedete in foto, considerando che le insalate di mare erano 2 e i tagliolini erano 3, con l'aggiunta di un calice di Vermentino, conto finale € 150. Per nostra esperienza ne è valsa certamente la pena e ci torneremo senz'altro. Consigliato.
Magari direi di lasciare stare il tiramisù che è pessimo. Per il resto è stato tutto perfetto per due cene consecutive, in trasferta di lavoro romana, stanco dei posti 'romani' qui davvero è tutto perfetto, tiramisù a parte, ma sono veneto e da noi è migliore.
Bel locale a Trastevere. Ristorante prevalentemente di pesce con piatti ricercati, ma con equilibrio, e accostamenti mai scontati.
Complimenti a Chiara la chef e complimenti al titolare per la professionalità con cui è gestita la sala. A Roma trovare locali con servizio attento al cliente è sempre più una rarità.
Prezzo altino ma adeguato alla qualità del cibo e del servizio. Ho anche apprezzato l'onestà nei prezzi della cantina.
![5]( "Recensione")
Se sei un appassionato di cucina di pesce e desideri immergerti nell'atmosfera incantevole di Trastevere, il Ristorante Ai Bozzi da Giovanni è una scelta eccellente. Situato nel cuore di uno dei quartieri più affascinanti di Roma, questo locale è una vera gemma per gli amanti della cucina mediterranea e del pesce fresco.
Fin dal momento in cui varchi la soglia, l'atmosfera del Ristorante Ai Bozzi da Giovanni cattura immediatamente la tua attenzione. L'ambiente è caldo e accogliente, con un tocco tradizionale che ti fa sentire come se fossi a casa di amici stretti. Il personale è estremamente cortese e attento alle esigenze dei clienti, il che contribuisce a creare un'esperienza gastronomica indimenticabile.
La cucina è il vero punto di forza di questo ristorante. La maestria dello chef si riflette in ogni piatto, dalla presentazione artistica alle esplosioni di sapori. La cucina di pesce è un vero e proprio tripudio per il palato, con piatti che mettono in risalto il gusto autentico del mare. Ogni ingrediente utilizzato è di altissima qualità e si sente che c'è una grande cura nella selezione delle materie prime.
La cucina mediterranea è anch'essa ben rappresentata nel menu, con piatti che esaltano i sapori e i profumi delle tradizioni culinarie locali, ogni portata è un'ode al gusto e alla genuinità dei prodotti utilizzati.
Inoltre, l'attenzione del personale verso il cliente è un elemento distintivo di questo ristorante. Ogni cliente viene accolto con calore e il personale è sempre disponibile a fornire suggerimenti sui piatti e ad adattarsi alle esigenze particolari, come intolleranze alimentari o preferenze personali. Questa attenzione e cura verso il cliente rende l'esperienza ancora più piacevole e memorabile.
In sintesi, il Ristorante Ai Bozzi da Giovanni è un luogo dove la maestria culinaria e la qualità delle materie prime si fondono con un'atmosfera accogliente e un servizio impeccabile. Se vuoi gustare autentiche prelibatezze di pesce e cucina mediterranea a Trastevere, non puoi fare a meno di prenotare un tavolo in questo locale. Non posso fare altro che raccomandare vivamente il Ristorante Ai Bozzi da Giovanni a tutti gli amanti della buona cucina e delle esperienze gastronomiche indimenticabili.
![5]( "Recensione")
Dopo tanti anni finalmente siamo riusciti a venire a provare questo ristorante e direi Ristorante con la R maiuscola.
Iniziamo dall’accoglienza impeccabile sia del proprietario Giovanni, che di ogni cameriere, professionalità che si ripete durante il servizio, dove con garbo ed eleganza sanno consigliare senza mai essere invadenti. Il locale semplice e raffinato da la giusta atmosfera per ogni occasione,
per quanto riguarda il menù, ottima carta dei vini e parte food veramente ampia, studiata e ricercata, da subito arriva un entrè offerto dalla casa che consiste in un piccolo finger food, baccalà mantecato su cialda di riso e polvere di miso, sapori che ti esplodono in bocca per la gioia delle papille gustative. Il coperto è fornito di un cestino di pane fatto da loro, pane bianco, pane con semi, pizza bianca e grissini tutto veramente da master fornaio. Come antipasti ci siamo deliziati da 3 ostriche (proposta del giorno) di prima scelta, gin e tabacco sublimi, una cialda con tartare di ventresca (proposta del giorno) e crema (che non ricordo purtroppo) ma che ha lasciato il segno per la freschezza e la bontà e per finire Tartara di gambero rosa, alga wakame e sorbetto al pomodoro top all’ennesima potenza.
I primi 2 Frecole ai frutti di mare dal sapore fresco e spaziale, dove il sapore di mare si sentiva ad ogni boccone e i sapori ben distinti di ogni ingrediente hanno predominato e poi un risotto crema di scampi e tartufo che fa ballare alla bocca un valzer di piacere, nessun ingrediente copriva l’altro, ben bilanciati e ben distinguibili l’uno dall’altro, naturalmente cosa non facile visto che il tartufo se non ben bilanciato non si sento oppure copre tutto, ma le mani d’oro della chef Chiara che di talento ed esperienza ne ha da vendere hanno reso TUTTO ECCEZIONALE.
A chiudere sempre tra la prostata del giorno, un bel piatto composto di frutta fresca, fruttini gelato sublimi e un sorbetto pere e pepe (che avrei mangiato fino allo sfinimento).
In conclusione ? torneremo sicuramente per provare il resto del menù perché è stata un’esperienza davvero bella e soprattutto buona, a chi di dovere mi sento di consigliare al più presto la STELLA, perché non ha nulla da invidiare a nessuno stellato.
Bravi bravi bravi TUTTI.
![5]( "Recensione")
Siamo capitati a Roma per lavoro con l’idea di associare al viaggio una cena di San Valentino fuori porta e in ritardo. Su caldo consiglio di un amico siamo capitati qui e … sorpresona: il menù di tutti i giorni non ha assolutamente nulla da invidiare a un menù studiato apposta per l’occorrenza! Questo per dirvi: andateci per un’occasione speciale, o per una cena a caso, ma andateci. Ottimo il menù, perfetta la carta dei vini, personale non ‘gentile’, di più, e più che professionale sotto tutti i punti di vista e il prezzo è totalmente corretto. Io, con molto dispiacere, mi sono trovata addirittura ad avanzare perché mi ispirava talmente tanto tutto che ho decisamente avuto gli ‘occhi più grandi della pancia’. Sicuramente diventerà il nostro punto di riferimento nella capitale. Che dire di più? Mangiatevi con gli occhi le foto e provatelo e basta se cercate qualità e cortesia al giusto prezzo a Roma!
Ps: passate, o chiamate, anche se il sito vi dice che non c’è posto… vale totalmente qualche minuto di eventuale attesa (se andate alle 19 come noi, poi, è probabile che il problema non si ponga nemmeno)
Una cena a Roma sotto il Ristorante ‘’Ai bozzi’’ (trastevere) Piazza Giuditta Tavani Arquati, Roma, ha dato vita a un'esperienza gastronomica indimenticabile. I carciofi con una salsa spettacolare, dovete provarla! i ravioli con la cernia, si sono rivelati uno spettacolo di sapori, un connubio perfetto tra tradizione e creatività culinaria. La cornice storica e l'atmosfera magica hanno reso il pasto un viaggio sensoriale da ricordare. Consiglio vivamente questa destinazione culinaria per chi cerca emozioni gastronomiche autentiche. Poi, Giovanni e il suo Staf Gentilissimi.
Si tratta di un ristorante sofisticato, dove antico e moderno si mescolano con grande stile. Le pietanze sono ottime, con rivisitazioni nuove, con un gusto davvero eccellente. Sono anni che sono cliente del proprietario Giovanni, peraltro persona davvero squisita e non sono MAI rimasta delusa. Ristorante TOP di Roma, nel cuore di Trastevere. Consigliato vivamente.
Ristorante nel cuore di Trastevere. Siamo andati a provarlo sotto consiglio di un’amica chef. Primo impatto: Ottimo, mangiato benissimo, personale simpatico e preparato, il conto coerente con i piatti scelti. Che dire andate andate andate.
Ottimo ristorante, con una proposta eccellente frutto di passione e amore in un angolo suggestivo di Trastevere.
Assolutamente imperdibile per i buon gustai, per chi vuol mangiare bene. Piatti della tradizione e pesce presentati con maestria.
Personale e servizio attento e gentile, ambiente accogliente sia nelle sale interne arredate con gusto moderno e sia all’esterno sulla piazzetta.
Consigliatissimo. Una certezza!
Li adoro!!! Locale molto bello, piacevole e curato. Accoglienza e cortesia eccelenti. Ambiente tranquillo. Piatti ottimi, gustosi e ricercati. Elevata qualità delle materie prime, ingredienti freschissimi e tanta professionalità. Servizio veloce. Molto fornita anche la cantina dei vini. È diventato il mio ristorante preferito.
Esperienza bellissima. Ottimo ristorante, ogni piatto è un’opera d’arte, sia come presentazione, sapore e abbinamento .
Personale gentile, sorridente e preparato.
Consigliatissimo…..grazie Chiara, Renato, Tommaso e Hanif.
Ci tornerò presto 🔝
Un ristorante curato ed elegante, con personale cortese e gentile.
Il menù offre varie opzioni gourmet, gusti accattivanti e abbinamenti sorprenderti.
Sono rimasta piacevolmente colpita delle proposte del locale, a partire dal loro pane fresco e fatto in casa (pane all'nduja ,con noci o sesamo) e ogni portata non ha mai deluso le aspettative.
Sicuramente gusto e vista sono ampiamente soddisfatti.
I suoi piatti particolari e colorati mi hanno conquistata, facendomi passare davvero un ottima serata, viaggiando tra i sapori di piatti realizzati con maestria.
Eccezionale il tonnarello cacio e pepe con fichi caramellati (l'aggiunta dei fichi caramellati contrasta in modo sorprendente il gusto forte e pungente del pecorino romano)ed unici i gamberi in pasta kataifi con maio al lime,per iniziare bene il pasto.
La conclusione più dolce sarà, però, con il loro cannolo siciliano scomposto, realizzato con maestria.
Sicuramente consigliato, sotto ogni punto di vista!
Wundervoll! Das Essen war einfach Spitze, als Vorspeise hatten wir ein Rindertatar mit Trüffel und einen Fisch „scombro“ danach ein Meeresfrüchte Risotto und Pasta mit Pilzen und Trüffel und ein Caramel-Eis Crumble Dessert, wir haben die ganzen Ferien noch von diesem Essen geträumt. Das Local ist sehr hübsch und die Kellner/innen sehr zuvorkommend. Wir kommen gerne wieder.
(Traduzione di Google)
Meraviglioso! Il cibo era semplicemente ottimo, come antipasto abbiamo avuto una tartare di manzo al tartufo e uno scombro di pesce, poi un risotto ai frutti di mare e pasta con funghi e tartufo e un dessert con crumble di gelato al caramello, abbiamo sognato questo pasto per tutta la vacanza. Il locale è molto carino e i camerieri sono molto accomodanti. Ci piacerebbe ritornare.
Grande sorpresa (positiva).
Un ristorante di pesce a Trastevere, con piatti così buoni. Non me lo aspettavo.
Piatti belli e, soprattutto, buoni.
Una menzione doverosa per "Tataky" di tonno. Un secondo piatto buonissimo.
Locale accogliente e carino. Lo staff è stato professionale e gentile.
Prezzi non proprio economici, ma neanche esagerati. Anzi, in rapporto alla qualità: onesti.
Sicuramente da provare (e tornarci).
Felice scoperta in una assolata domenica di dicembre. Da ripetere
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