Opiniones Panificio Bonci

Il panificio Bonci è oramai un’istituzione a Roma e volevo verificare che supplì e maritozzo con la panna fossero in effetti, come si dice, tra i migliori di Roma. Non posso che confermare. Il supplì è croccante, bilanciato e saporito e nel complesso sicuramente tra i migliori mai mangiati, anche se per dettagli, non il migliore. Top anche il maritozzo, soffice, ben cotto e farcito di panna. Anche lui tra i top di Roma. Abbiamo preso anche un filone di pane, ottimo e un pezzo di pizza particolare, con degli spaghetti sopra. La Sapienza nella panificazione è palese.

Erano anni che volevo passare da questa panetteria incuriosita dalla maestria e dall'esperienza che Gabriele Bonci dimostrava nel suo programma televisivo e sabato 2 settembre ho avuto la possibilità per un viaggio a Roma di passare. Devo fare i miei complimenti per tutto,la pizza buonissima,i biscotti fantastici,il pane inimitabile,lo staff sorridente e disponibile..ma soprattutto un complimento grande a Gabriele Bonci che di sabato pomeriggio era nella sua panetteria a sporcarsi le mani insieme ai suoi ragazzi nonostante la stanchezza che si notava dal suo viso e ha salutato le persone compresi noi che arrivavamo da Torino con un'umiltà d'animo e una gentilezza che solo pochi maestri hanno. Gabriele è l'esempio di chi l'imprenditoria l'ha vissuta con cuore e la pancia, dedicandoci tempo e fatica e stando sempre in prima linea con il suo staff che abbiamo visto tratta come la sua famiglia. Lui con la sua panetteria è un esempio per tutti e un vero orgoglio italiano e noi siamo stati felicissimi di condividere con loro un un momento della nostra vacanza. Grazie di cuore per questa bellissima esperienza!

Durante la nostra permanenza a Roma abbiamo deciso di provare le pizze di Bonci. Le pizze erano fatte tutte con il lievito madre e farine bio. Noi la abbiamo provata rossa, con la mortadella e con ricotta di pecora e prosciutto cotto . Noi per tre pezzi di pizza abbiamo speso circa 12€.

Pizza al taglio davvero notevole. Saporita, ben condita, croccante e leggera. Insomma, a mio gusto davvero buona. Forse giusto un pelo troppo salata, ecco. Personale gentile, locale carino. Prezzi, medio alti.

Seguo Bonci già da un po' e la prima cosa che avrei fatto non appena mi fosse capitata l'occasione di andare a Roma, sarebbe stata quella non di assaggiare la migliore carbonara di Roma, ma andare da Bonci e assaggiare le sue prelibatezze...e così è stato! Il tutto ha superato le mie aspettative: il supplì, le focacce, le pizze, l'"arancino" (scusate se lo chiamo così, ma sono siciliana) con dentro gli spaghetti alla carbonara, il pane dai mille tipi di farina e, non da meno, la gentilezza e la cordialità di tutto il personale che lavora lì. Le cinque stelle non basterebbero per valutare la loro professionalità e simpatia. Ritornerò sicuramente, ma la prossima volta sarà il turno del "Pizzarium"😍.

Panificio dall’offerta ampissima in cui si possono trovare, a mio parere, alcuni tra i migliori prodotti di Roma. La qualità è altissima per tutti i prodotti, c’è una grande offerta di pani, per ogni esigenza, tutti di ottima qualità. Si trova pizza al taglio, crostate, cornetti e lievitati vari. Inoltre producono quello che, secondo me, è il miglior maritozzo di Roma, impasto perfetto, panna con la giusta dolcezza e lo zucchero a velo completa l’opera. Ho provato anche la pizza dolce di Pasqua, un prodotto fantastico, impasto sofficissimo e alveolato, si sfoglia con grande facilità, prodotto con un ottimo burro e aromatizzato perfettamente con anice e cannella, lascia in bocca un retrogusto fantastico. I prezzi sono alti, ma giustificati dalla qualità delle materie prime usate. Il servizio è cordiale e preparato. Si trova spesso fila.