Opiniones Sedicesimo Secolo

Ottima esperienza in questo ristorante che dimostra un’ottima capacità di innestare sapori innovativi nella tradizione culinaria. Situato nella campagna a sud di Brescia in un edificio storico ben allestito. Abbiamo deciso di ordinare alla carta scegliendo i piatti che più stuzzicavano la nostra curiosità. Molto apprezzata la fusione di sapori di terra e mare. Realizzazione impeccabile di ogni portata, precisa e presentata in maniera ottimale. Stella Michelin è decisamente meritata. Carta dei vini molto tradizionale, da implementare.

Abbiamo cenato in occasione di un compleanno. Sicuramente la posizione del ristorante è un po’ fuori mano, ma la location merita tanto! Il ristorante è stato ricavato da un locale appartenente al castello, ristrutturato e ben tenuto. L’accoglienza è stata molto gradevole e gentile, ci siamo subito sentiti coccolati. Abbiamo preso il menu 7 portate, con sia portate di pesce che carne. Prezzo ottimo! Abbiamo seguito il consiglio del sommelier per quanto riguarda il vino: ci è stato consigliato un buon vino anche a buon prezzo, quindi sommelier bravo e onesto. Per quanto riguarda le pietanze tutto perfetto, ci è stato chiesto se qualcosa sulla carta non ci piaceva in modo tale da prevedere imprevisti. Perfetto! Sicuramente negli anni questo ristorante crescerà e potrà servire anche dessert e piccola pasticceria al livello delle altre portate, ma solo una piccolissima critica. I camerieri sono stati così carini che hanno portato anche una candela e una decorazione “Auguri” per il compleanno in questione. Davvero molto gentili! Ci è un po’ dispiaciuto che lo chef non è venuto al tavolo, ma solo quando siamo andati via è venuto a salutarci, il che risulta comunque gentile ma si perde quel momento di chiacchiera tranquilla al tavolo. E anche che non siano stati offerti aperitivo o digestivo, ma vabbè! Speriamo di poterci ritornare presto!

Cena veloce in questo ristorante trovato per caso grazie ai suggerimenti di Google, personale gentilissimo e giovane, disponibilità di menù degustazione molto invitanti. Da provare!

Ristorante che propone sia menù degustazione sia menù a la càrte (noi abbiamo optato per il secondo ma devo ammettere anche anche il Menu Classici era molto invitante). Sicuramente notevole la ricerca dello chef sia per lo studio dell'impiattamento sia per abbinamenti (Tagliolini al burro d'alghe con rapa/anatra favolosi, consiglio anche il Capretto con fave/aglio/tarassaco). Molto buono anche il pane fatto da loro che servono accompagnato a dell'olio siciliano. Interessanti anche le proposte relative ai dolci, io sono rimasto piacevolmente soddisfatto dalla torta di mele con tè nero e cannella <3. Riguardo il servizio , ho molto apprezzato sia le salviettine per le mani (non vedevo questo dettaglio dal mio ultimo viaggio in Giappone - 2016) che la costante presenza in sala di una delle ragazze anche per un semplice refill di acqua. Il cliente è davvero coccolato - forse troppo - ed a fine pasto sorprendono ancora con una lista di caffè da cui personalmente consiglio quello con fragranze di nocciola, aromi davvero gradevoli. Riguardo l'ubicazione della location: per chi non è della zona , da Orzinuovi seguite le indicazioni per Montichiari / Coniolo dopodichè trovate una rotonda con l'indicazione "Gerolanuova". Percorrete questa strada bassa per circa 2 km ed appena entrate a Pudiano trovate il parcheggio sulla sinistra. Un saluto a tutto lo staff che ci è gentilmente concesso per una foto a fine pasto

Come sempre al top! Sedicesimo secolo è una garanzia. Piatti sempre molto buoni e equilibrati. Molto piacevole essere coccolati dal personale di sala che ti accompagna al meglio all’assaggio di ogni portata. Consiglio vivamente per chi non fosse mai venuto!!