Opiniones Jus Enoteca Naturale

Le 5 stelle sono utopia nella ristorazione (significherebbe la totale assenza di possibilità di miglioramento) ma Jus è una bella chicca per gli amanti del vino. Diego è un oste sincero ed è molto presente tra i tavoli, pronto al confronto su ciò che si beve. Cucina forse ancora poco identitaria e acerba anche se ottima è stata la tagliatella allo zafferano afgano e lupini. Proposta dei vini molto interessante che rende Jus un posto da seguire e soprattutto vivere.

Quando le idee sono chiare! Ecco, questa enoteca ha le idee molto chiare sul concetto di naturale e di condivisione di saperi e di sapori. Il focus è il vino. Naturale. Il menù si adatta con una proposta minimale, essenziale ma dal carattere deciso, fresco, attento alle materie prime (anche solo l'olio e il pane meritano una sosta!). Non sovrastrutture, ma una gentile filosofia che scandisce il relax per i clienti con spirito affabile e, nel contempo, critico. Il locale è pulito, essenziale, contemporaneo. Prezzi coerenti con la proposta. Mescita al calice oppure bottiglia, anche da asporto.

Un locale di recente apertura, come pochi nella nostra città. L'arredamento e la passione dei ragazzi che lo gestiscono mi hanno fatto innamorare in fretta, e non vedo l'ora di tornare per poter approfondire questa cucina. La selezione di vini sembra promettente, così come il menù che andrebbe ampliato, ma senza perdere la qualità che lo contraddistingue.

Enoteca con un assortimento di ottimi vini. Il cibo è ottimo e di qualità, tutto quello che propongono è perfetto. Il proprietario Diego è davvero molto preparato e soprattutto gentilissimo. Un posto fantastico

Via Giovanni Bausan è una delle strade più modaiole di Napoli, è piena di pub, osterie, taverne, ristorantini e baretti. Noi siamo andati da Jus enoteca naturale: si chiama così perché tutti i suoi vini sono rigorosamente senza additivi. Da Jus, atmosfera vivace e allegra. Qui si viene soprattutto per bere, dialogare e ascoltare musica. Sorseggiando calici di vino 🍷 e cocktail 🍸 vari, puoi assaporare le proposte gastronomiche : non sono molte ma sono tutte particolari e ben cucinate (pollo all'arancia 🐔, tartare di tonno, gamberi rossi con insalata di carciofi etc). Per noi, Vermentino toscano di 14 gradi, bevuto su ottimi tagliolini con ragù di totani, e su buonissimi ravioli fritti ripieni di spinaci; simpatico l'accompagnamento di fette di pane 🍞 da inzuppare in una ciotolina con olio, ovviamente naturale. Un solo dessert disponibile, pan di Spagna con crema di caffè e cioccolato 🍫. Jus ha solo una piccola sala, frequentata da una clientela informale ma signorile. Musica ininterrotta, volume forse un po' alto. Qui la serata scorre piacevolmente, ci siamo divertiti anche se il servizio è stato lento. C'è qualche tavolo all'aperto, prezzi medio-alti, garage a pagamento poco distante.