Opiniones Ristorante La Tramontana Da Gianni

Questa volta non posso esimermi. Chi mi conosce ben sa che non sono solito commentare o pubblicizzare qualcuno o qualcosa, a volte per cautela, spesso per il timore di essere smentito dai fatti. Da qualche mese una cara amica mi parlava del suo desiderio di aprire una sua attività, un ristorante, che in un periodo come questo è un bel ardire. L’ho ascoltata diverse volte, nel mio piccolo le ho dato qualche mio suggerimento. Mi stupiva la fermezza dei suoi pensieri, di ciò che voleva realizzare. Spesso anche la difficoltà nel seguirla o farle digerire alcuni concetti, uniti però da quella tenacia che caratterizzano le persone che si cimentano per la prima volta in questo tipo di avventura. E’ così che mi sono avvicinato al giorno zero, con la curiosità di verificare quanto più fossero vicini i pensieri alla realtà. Ieri sera la tanto attesa inaugurazione, in un tripudio di emozioni e caos che spesso caratterizzano gli ultimi giorni dei preparativi. Ebbene sì, il risultato è stato tanto sorprendente quanto inatteso. Per una volta ho visto un progetto arduo trasformarsi in realtà. Nulla di trascendentale o impossibile, ma la linearità delle idee e dei pensieri che da sempre hanno contraddistinto questo sogno. La semplicità dei primi piatti tutti rigorosamente fatti a mano, gnocco e tigelle, salumi, formaggi, intingoli, dolci; tutto preparato in giornata. Gusto, sapore, bontà qualità e quantità che ti fanno tanto ricordare quelle cene che solo la nonna e la mamma sanno preparare. Finalmente. Non ci credevo, o meglio, non pensavo che da subito saresti riuscita a trasformare le tue idee in fatti concreti e realizzare il tuo sogno. Non tutti ne sono capaci. Ascoltando i tuoi amici ieri sera, ho scoperto che questo sogno lo coltivavi da almeno 4 anni. Complimenti Cinzia. Poi va beh, che tu abbia alle spalle una famiglia di ristoratori di successo poco importa. Questo successo è tuo.

Dopo aver letto le ottime recensioni, ho voluto provare ,assieme ad altre 11 persone, un pranzo presso la Trattoria da Barbara domenica 4 agosto 2019. Ebbene, non posso che confermare pure io un ottimo giudizio: ottima cucina fatta in casa con piatti molto abbondanti e gustosi, cordialità e cortesia di tutto il personale in particolare del caposala/titolare, ottimi anche gli extra offerti dalla casa (squisita torta con mele e limoncello), ambiente accogliente e molto pulito e, cosa ancor più piacevole, prezzi onestissimi!!! Conto di ritornare sicuramente a mangiare in questo locale.

Pietanze tipiche modenesi, curate e abbondanti, in un clima gioviale e accogliente. Consigliati i tortelli alle ortiche con pancetta croccante, la grigliata mista e l'ottima zuppa inglese. Senza togliere una capatina al buffet che regala emozioni! Tutto per un modestissimo prezzo. Da provare!

Tutto ottimo e abbondante, eravamo in 4, ma su consiglio del cameriere, abbiamo ordinato per 3 e nonostante ne è anche rimasto. Dai primi fatti in casa (preso il tris con tortelloni alle ortiche, gramigna panna e salsiccia e tagliatelle con prosciutto crudo e piselli), gnocco e tigelle con salumi e formaggi, senza dimenticare il dolce, una squisita panna cotta con fragole e una fresca gelatina con le mele. Un complimento anche per il servizio, gentili, veloci ed attenti. Bravissimi, ci rivedremo presto per provare la grigliata ed il buffet degli antipasti visti passare e dall'aspetto appetitoso

Una cena di lavoro passata in un armonia famigliare con un servizio veramente ottimo a partire dall'aperitivo con stuzzichini ai primi da favola e per finire gnocco e tigelle strabuone . Complimenti a tutto lo staf perche si mangia molto bene con moltissima cordialita ed un mangiare buonissimo . Consiglio vivamente a tutti di andarci perche rimarrete soddisfatti di tutto . Saluti