Seconda visita. Il personale è preparato, sanno consigliare e sono educatissimi. La musica di sottofondo è ben curata, sa di 48! Abbiamo preso tagliere di Salumi e formaggi, curati e selzionati, davvero buoni. Alla stessa cifra in giro danno salami pessimi del discount. La tagliata era ottima e cucinata come da richiesta. Le birre sono ottime. 5 stelle meritate.
Vaja merita anche più di una serata, ci siamo tornati tre volte, lo chef, Claudio, è un ragazzo con passione e creatività in cucina da vendere! Le scelte gastronomiche sono sempre legate alla cultura messinese ma in chiave fresca, con proposte di fingerfood aperitivo e piatti tradizionali sempre rivisitati in chiave moderna, ottimi ingredienti e posto pittoresco, in pieno centro di Messina. Consigliatissimo!!!
Location intelligente, all'interno di un isolato ottocentesco, con piccolissima corte aperta e sala purtroppo non troppo grande. Riuscita la ristrutturazione e preciso l'arredamento. I piatti sono più che buonissimi e ottimi i prodotti utilizzati per costruirli. Personale molto competente anche sui vini. Cordialissimi e premurosi, hanno soddisfatto ogni nostra richiesta e curiosità. Ambiente accogliente, ma occorre prenotare per tempo a causa della ristrettezza degli spazi. Ci tornerò appena possibile.
Il cibo è davvero di qualità come tutte le bevande che abbiamo consumato durante la cena/aperitivo "Tanta Fame" accompagnata dal trapizzino con Pollo alla cacciatora.
Le foto parlano da sole: tanta sostanza e tanto sapore! Unica critica è la location: potrebbe essere organizzata in maniera meno "cupa" però forse per l'ambiente rustico ci può stare.
Riservato(si accede da cortile interno) una volta entrati l'atmosfera è quella di "un'osteria" dall'aspetto retro, ra ccolta seppure intimo ed accogliente. La musica è di sottofondo, mai eccessiva, il personale cortese e discreto, i piatti ben presentati sia nell'aspetto che nella presentazione del personale di sala ;tutto invita alla convivialità. I prezzi sono in linea con la qualità
Ottimo cibo, ottimo locale. Consigliatissimo.
Ottimo locale sito nel cuore del centro città , staff molto preparato e disponibile a soddisfare ogni esigenza dei clienti, pietanze molto ricercate e ottime. Buonissimi gli aperitivi serviti in maniera eccezionale, dolci della casa davvero molto buoni! Ci torneremo al più presto!
Veramente buonissimo tutto, sia da mangiare che da bere, ma il cibo in particolare mi ha proprio soddisfatta! Ottimo anche per vegetariani, hanno tantissima scelta di cose sfiziose e gustose! Staff giovane e volenteroso, ci tornerò sicuramente!
Bellissima location all'interno di un palazzo antico che nella Messina ricostruita dopo il terremoto è una rarità. Cucina interessante e nuova con puntate verso esperienze da Street food (trapizzino). È possibile scegliere diverse formule dall'antipasto più o meno rinforzato alla cena vera e propria. La prima volta mi è stato proposto un percorso di assaggi dal menu. Pochi tavoli quindi è consigliabile prenotare. D'estate si può mangiare anche in cortile.
È stata un'esperienza soddisfacente, ci tornerò per capire altre cose.
Ciò che mi ha stupito è che vaja è un ristorante ricercatamente informale.
Staff competente ma eccessivamente ossequioso (troppa gentilezza mette a disagio). cibo buono, ben fatto ed interessante. Da curare sono i fritti(quelli grandi)
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