Opiniones Inforno Pizza Birra & Brasserie

Conoscevo già la loro ottima cucina. Sono tornata a distanza di anni nella loro nuova location, pulita e accogliente come sempre. Ho avuto modo di mangiare i nuovi piatti e sono rimasta super soddisfatta. Primi eccezionali per non parlare della qualità della carne, morbidissima, saporita e abbondante. Che dire.... sicuramente tornerò molto presto.🍝

Pizzeria e bistrot nella zona più moderna di mezzocammino. Bello il dehors con luci. Personale gentile. Cibo di buona qualità. Cura nella preparazione (la pizza era cotta benissimo). Ho notato ed apprezzato la pulizia generale. In settimana non molto affollato, nel weekend conviene prenotare.

Sono stata qua per cena con un mio amico perché volevo provare i loro piatti dopo averli scovati su Instagram. Abbiamo preso due supplì diversi: cacio e pepe, molto buono, e quello con la cipolla caramellata che avevo adocchiato fin dall'inizio. Cosa dire? D-I-V-I-N-O! Se siete amanti di essa dovete prenderlo per forza. La nota di taleggio all'interno si amalgamava benissimo con i pezzetti di salsiccia. Le CodCrok erano leggere e abbinate alla salsa tartara homemade - la nota agrumata ci stava da dio - erano ancora meglio. Le pizze sono state una scoperta. Le pagherete un po' di più ma la qualità e la varietà degli ingredienti le fanno valere. Abbiamo ordinato la stessa pizza, la Regina d'Autunno, optando per una l'impasto storico e per l'altra quello integralissimo. Non era buona, di più! L'unione di fior di latte vaccino, castagne, lardo, scamorza affumicata, noci e miele erano un tripudio di sapori che si completavano a vicenda. Non sono riuscita a finire la pizza perché avevo mangiato troppo ma mi hanno portato subito un cartone per portarla a casa. L'impasto è leggero e si taglia facilmente col coltello. La cena è finita con la crema allo zabaione e la panna cotta zucca, cioccolato e pistacchi (non male ma prevaleva un pelino la vaniglia e si sentiva poco la zucca). Il servizio è stato ottimo e rapido grazie a Elisa e mentre pagavo abbiamo scambiato due chiacchiere con lo chef e il proprietario. Sono stati super gentili, specie nel non cacciarci con tutto che avevamo finito da un po' (grazie ancora!). Sono loro fan da mesi ma dopo domenica sera non li lascerò più. In più il loro motto "Mai i soliti piatti" si sposa bene con la mia filosofia del variare i cibi e provare abbinamenti sempre diversi. Non vedo l'ora di tornare e provare il resto del menu.

Piatti eccezionali, per qualità e sapori dall'inizio alla fine. Mi sono recata qui con amici. Il locale è bello e curato. Lo staff e' gentile e accogliente, ti fanno veramente sentire a casa, il loro obiettivo è prendersi cura del cliente e devo dire che lo sanno fare bene. Abbiamo ordinato supplì, bruschetta, pizza e carbonara e in fine per dolce il tiramisù. La pizza fatta con impasto storico è veramente eccezionale, ad alta digeribilità e croccante. Non da meno le altre portate che consiglio vivamente di assaggiare, fatte con materie di prima qualità. Carbonara formidabile. Un elogio va al tiramisù, veramente ma veramente spettacolare. Complimenti a tutto lo staff si vede che lo fate con passione e amore, continuate così. Consigliato!

Locale un po' piccolo ma moderno e pulito. Abbiamo preso nuggets di baccalà appetitosi e croccanti, pizza campagnola, pasta alla nerano a modo nostro e zabaione. Tutto molto buono e ingredienti di qualità. Servizio molto cortese e accogliente. Proverò anche la consegna a domicilio.

Piacevolissima novità nel quartiere di Mezzocammino. Abbiamo provato per la prima volta questa Pizzeria-Bistrot a cena. Abbiamo iniziato con un Supplì con cipolla caramellata e un un "BucaGricio" (bucatini alla gricia con pecorino e guanciale di norcia fritti in panatura). Siamo poi passati alle pizze (veramente buonissime)... La "Regina d'autunno" con crema di zucca, guanciale di norcia e fiordilatte con l'impasto integrale. La "burrata e i 3 pomodori" con burrata, pesto di rucola, filetti di san marzano, pachino e pomodorini gialli anche questa con impasto integrale. Da bere abbiamo preso una bottiglia di prosecco. Servizio cortese e un ottimo rapporto qualità/prezzo. Ci torneremo

Incredibile e inaspettato questo ristorante/pizzeria che coniuga DAVVERO estro e tradizione sfornando gusto e sapienza alimentare, e sorprendendo con soluzioni geniali e sfiziosissime. Ma non voglio che appaia una recensione prezzolata o di parte, quindi evidenzio gli elementi sfavorevoli, conseguenza paradossale comunque, dell'alta qualità espressa: le pizze sono un trionfo di gusto e spettacolo, ma nonostante l'impasto leggerissimo, ne basterebbe davvero mezza per ognuno, non per altro, ma per avere la possibilità di svariare poi tra le tante offerte, dagli infiniti antipasti creativamente proposti ai primi e i secondi offerti nelle più svariate fogge. L'accoglienza è attenta, cordiale, calorosa, mette il cliente a proprio agio e lo fa sentire coccolato. Un esordio davvero felice questo di INFORNO, destinato a divenire riferimento per il quartiere

Premetto che forse mi aspettavo di più da questa pizzeria ma riconosco che la pizza è veramente molto buona. La location l’ho trovata un po’ anonima e il personale un po’ troppo ripetitivo sulla descrizione dell’impasto della pizza… I prezzi per una pizza non sono economici ma comunque alla fine sono rimasto soddisfatto.