La prima volta. Pranzato. Mi son trovata bene. Cibo molto buono e piatti particolari. Personale gentile e simpatico. Il menù era organizzato per un Gruppo
Più che il fatto di aver visto una puntata di " 4 ristoranti " nella quale il locale in questione era uno dei protagonisti, la scelta è caduta sulla vicinanza al luogo dove sono alloggiato. Per nulla pentito, ho mangiato divinamente 😋
È sempre piacevole mangiare in questo posto dove o cibo sono genuini freschi e del luogo. Federico lo chef riesce sempre a creare abbinamenti e sapori particolari ed unici.....
Consigliatissimo anche per i prezzi alla portata di tutte le tasche.
Obbligatorio prenotare perché i posti sono limitati
Mangiato e bevuto molto bene piatti ben curati e ben impiattati qualità elevata staff molto cordiale
Abbiamo aperto e chiuso una settimana di vacanza gustando i cibi di questo ottimo chef e del gradevolissimo e gentile servizio. All'apparenza potreste non immaginare vista la frazione in cui è ubicato, ma non lasciatevi ingannare.
Ristorante10 e lode!
Un amico ci ha consigliato di andare a Trava, frazione di Lauco, in Carnia e di prenotare al ristorante Al Cral. Una magnifica scoperta in un posto poco noto. Tutto è stato perfetto! Servizio premuroso e gentile (al mio cagnolino hanno offerto anche due crocchette per cani!); ambiente gradevole e curato; piatti molto ben cucinati con scelta tra tradizione locale e qualche gustosa e originale preparazione (ad es. per antipasto spaghetti di zucchine con scampi in banko di barbabietola, conditi con maionese all'arancia: FANTASTICI!); prodotti freschi e di primissima qualità, il tutto denota la passione del giovane chef e la sua attenzione e cura nell'offrire coccole culinarie ai suoi clienti; dolci superlativi! Nelle nostre consuete vacanze in Carnia, Al Cral diventerà una nostra tappa fissa. Complimenti a tutti! Alla prossima!
Giovanni Vito Persiano
+5
Ottimo locale gestito da giovani che lavorano con entusiasmo e rispetto delle loro tradizioni e che si traducono in qualità e bontà del cibo, professionalità e disponibilità verso il cliente.
Ho ordinato lo sformatino al porro, il bis di cjarsons, l'insalata di cappuccio con il guanciale soffritto (cappucci con le cicciole), dolce e grappino, e sono rimasto pienamente soddisfatto. Assolutamente consigliato.
Cucina casalinga, gustosa ed a tratti elegante. Posto semplice in un paesino della Carnia. Ottimi i tortini di patate. Anzi, più che ottimi. Buonissimi i cjarsons (dolci e salati). Servizio attento, veloce e simpatico. Quindi andateci.
![5]( "Recensione")
Era da tempo che intendevo fare visita a questo locale notato sul programma 4 ristoranti di Borghese dove, nonostante arrivato 4° su 4 partecipanti, mi ha incuriosito la sua cucina e la bontà degli intenti del proprietario Federico. Aadesso posso darvi la mia impressione.
Locale posto in frazione di Lauco denominata Trava. Dopo aver risalito la montagna da Villasantina in Tolmezzo, e percorso i suoi tornanti per alcuni tratti senza parapetti, si giunge a questo locale esternamente rappresentatoda una casa in muratura classica dei posti montani.
È caratteristica e ben tenuta. Entrando si nota da subito lo stile vintage dell'arredamento. Formato da due sale, preaccoglimento, con prima sala dedicata al bar. L'altra sala, subito adiacente, e piccola con pochi posti e ben arredata, pulita.
Il menù, mirato, è ricco di prodotti "poveri" locali della tradizione carnica e qualche prodotto di pesce. Sono rimasto colpito dalla bontà degli stessi e l'impiattamento che risulta gradevole alla vista e ne amplifica il l'attesa del gusto. Forse nel frico e nelle patate c'era poco sale ma mi è piaciuto pensare che è data la possibilità al cliente di aggiungerne a piacere. Ottimi i vini dei vigneti friulani. Una menzione per i dolci che risultano veramente buoni e ben costruiti, ottimo il tiramisù originale di Tolmezzo in tre versioni.
Buono il servizio, la cortesia e l'accoglienza avuta fin dalla telefonata di prenotazione.
Bravi... ci tornerò per provare il resto dei piatti.
Siamo stati a pranzo io e mio papà e devo dire che è stata un esperienza più unica che rara.
Il cibo è ottimo, consiglio particolarmente i Cjarsons e il cervo con polenta.
Punto di forza è anche il servizio. Le ragazze al floor sono simpaticissime e alla mano.
A fine pranzo abbiamo chesto di complimentarci di persona con lo chef e, anche se pieno di lavoro, si è ritagliato 5 minuti del suo tempo per dedicarli a noi clienti.
Complimenti ragazzi!!! Torneremo sicuramente e più numerosi
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