Prima volta in un ristorante con 1 stella Michelin e direi esperienza da rifare sicuramente.
Ristorante bello e molto curato, situato sul lungo mare di Imperia.
Servizio eccellente che ti mette a proprio agio e che tratta bene il cliente su ogni punto di vista.
Materie prime di alta qualità, alcuni sapori mai provati e veramente eccezionali.
Portate con un impiattamento molto elegante e preciso.
Prezzo giusto viste le qualità dello chef e dello staff.
![5]( "Recensione")
Cena con un’amica in periodo invernale.
Abbiamo preso il menù degustazione più una bottiglia di vino.
Il percorso degustazione è partito con svariati antipasti che variavano tra terra e mare,tutti molto ricercati e buoni.
Seguono i primi piatti, pasta lunga e pasta ripiena.
Quest’ultima spiccava di sapore e autenticità negli accostamenti.
I secondi piatti di mare abbinati a verdure di stagione. Tutto ben bilanciato condito da un pregevole impiattamento.
Per finire, Pre-dessert con mousse e piccola pasticceria con cioccolatini.
Questa è la parte del percorso che meno mi ha entusiasmata, seppur di elevato livello.
Paradossalmente avrei preferito dei dolci un pochino più semplici, ma questa è una mia personale osservazione.
La degustazione è accompagnata da del delizioso pane e da assaggi di olio molto saporito.
Da notare che sebbene non avessimo scelto il wine pairing, alcuni piatti venivano preceduti da bicchieri di alcolici che si sposavano perfettamente con il piatto.
Un plauso per l’attenzione data ai commensali sia dal personale di sala che in cucina. Nel mio percorso abbiamo chiesto di evitare pesce crudo e non hanno avuto problemi a proporci una variazione del piatto con pesce cotto.
Il personale molto gentile e disponibile.
Esperienza eccellente nella sua interezza, stella più che meritata.
Spero di ritornarci presto.
![5]( "Recensione")
Wir waren nun schon mehrfach zu Gast, sowohl alleine als auch mit unseren Kindern (7 und 21 Jahre alt). Das Essen ist herausragend gut. Die Sterneküche in Italien ist nicht unbedingt mit Deutschland oder Frankreich zu vergleichen. Das Sarri ist eines der wenigen Restaurants, die den Stern absolut verdient haben. Tolle Produkte, wunderbare Umsetzung. Der Service wirkt manchmal etwas steif und teilweise unbeholfen. Hier wäre mehr Lockerheit toll. Ansonsten ist das Sarri eines unserer Lieblingsrestaurants in der Region zwischen Savona und Menton.
(Traduzione di Google)
Siamo stati ospiti ormai più volte, sia da soli che con i nostri figli (7 e 21 anni). Il cibo è straordinariamente buono. La cucina stellata in Italia non può necessariamente essere paragonata a quella tedesca o francese. Il Sarri è uno dei pochi ristoranti che merita assolutamente la stella. Ottimi prodotti, splendida implementazione. Il servizio a volte sembra un po' rigido e talvolta goffo. Una maggiore scioltezza sarebbe fantastica qui. Per il resto Sarri è uno dei nostri ristoranti preferiti nella zona tra Savona e Mentone.
Non avevo alcun dubbio circa l'eccellenza delle proposte dello chef Sarri e le mie attese sono state ampliamente soddisfatte.
Il menù degustazione è semplicemente l'ottimo possibile.
Ho apprezzato la pulizia dei gusti che oltre alla semplicità, esalta la grande qualità delle materie prime.
Tutto questo non è scontato.
Sono uno chef e riconosco l'assoluta passione e amore per il proprio lavoro che unità al continuo studio e ricerca porta questi risultati.
Un complimento allo staff di sala per l'attenzione dei particolari di servizio anche questo, purtroppo, non scontato al giorno d'oggi
Bravo chef Sarri a presto
Ottimo rapporto qualità prezzo per essere un ristorante con una stella Michelin. Ho provato più volte il loro menu degustazione e lo trovo squisito. Ottima location, adatta anche per serate romantiche infrasettimanali. Cantina vini molto ben fornita.
C'è tanto talento in cucina e lo si ritrova nelle pietanze con materie prime eccellenti e abbinamenti sempre riusciti che si uniscono e si esaltano. Ottima la cantina, con prezzi onesti. Servizio sempre attento e discreto in un ambiente chic. Da provare assolutamente.
Al Ristorante stellato Sarri ho ritrovato l'arte nei colori, nelle forme, nei tagli e negli abbinamenti degli alimenti scelti. Il tutto accompagnato da aromi della rucola, degli agrumi, di vari prodotti locali genuini come le olive, l'olio, il pescato scelti per preparare con estrema cura opere d'arte dai sapori unici!
Non manca poi il gusto nella scelta degli oggetti a decorare l'ambiente e ad accogliere sulla tavola le pietanze impiattate con arte e consegnate al cliente come a renderli regali che non vorresti scartare, ma, allo stesso tempo, sei spinto a scoprire...
Oltre allo chef Sarri tutto il personale di cucina e di sala è preparatissimo così come il sommelier, che presenta e suggerisce i vini migliori per ogni portata.
Eccellente!
Mi ritengo onorata di essere stata accolta molto bene. Siete i migliori!
Locale incantevole con proprietari gentilissimi e personale altamente qualificato e gentile
Wunderschönes kleines Restaurant mit unglaublich guten Essen.
Wir hatten das Degustationsmenü inkl. Weinbegleitung und können sagen, dass wir noch nie so ein tolles Menü vorher in anderen Sterne Restaurants genießen durften.
Jeder Gang war geschmacklich ein Traum und die jeweiligen Weine passten perfekt dazu.
Sehr freundlicher und aufmerksamer Service, der für einen wunderschönen Abend gesorgt hat.
Nächstes Jahr kommen wir wieder.
(Traduzione di Google)
Bellissimo piccolo ristorante con cibo incredibilmente buono.
Avevamo il menu degustazione incluso l'accompagnamento del vino e possiamo dire che non siamo mai stati in grado di gustare un menu così eccezionale in altri ristoranti stellati prima.
Ogni portata aveva il sapore di un sogno e i rispettivi vini si abbinavano perfettamente.
Il servizio è molto cordiale e attento, che ha reso la serata meravigliosa.
Torneremo l'anno prossimo.
Massimo Barberis Caviglia
+5
Ieri sera è stata un ottima idea festeggiare al ristorante Sarri di Imperia (uno dei 9 ristoranti stellati della Liguria).
Una esperienza culinaria meravigliosa con sapori davvero unici, cibo cucinato e servito con amore una esplosione di sapori per il palato ...servizio cordiale, attento ma mai invasivo location romantica.... Insomma tutto davvero perfetto voto 10...❤️
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