Un posto che fa veramente capire quanto la passione fa la differenza in cucina. Lo chef eccezionale, empatico, ha saputo come darci le giuste attenzioni. Il cibo era in armonia con tutti i condimenti leggeri e delicati che esaltavano tutti i piatti! Un esplosione nel palato. Il pesce era tutto freschissimo. Per non parlare dell’ambiente, una scelta musicale house leggera di sottofondo e l’arredamento accuratissimo. Ho frequentato e lavorato in molti ristoranti giapponesi, di lusso e non, Yorokobi supera di gran lunga tanti ristoranti che si sono affermati negli ultimi anni, sia in Puglia che altrove. Il prezzo è giustissimo, anzi! Ritorneremo sicuramente.
Servizio da migliorare forse aggiungere una persona in sala.
L’ambiente è bello, elegante e caratteristico. Forse un pochino troppo buio. Il cibo è buono.
Qualità alta delle materie prime e particolarmente buoni i “cucchiai”. I dolci non particolarmente caratteristici, buoni ma non eccezionali, li ho trovati troppo cari. Prezzo 45€ a testa senza vino.
Ieri sera con un'altra coppia di amici volevamo mangiare qualcosa di buono e particolare. Così, su consiglio di una persona del posto, abbiamo deciso di provare questo locale molto elegante e raffinato. Si suona il campanello per poter accedere all'interno! Ci sono due sale, una con i divanetti e tavolini bassi e un'altra più classica ma con un arredamento molto ricercato. Abbiamo preso tre poké e un piatto tai. Il poké lo abbiamo "composto" sul momento. Il mio in particolare era a base riso, con salmone e tonno (crudi), avocado, mais e qualche altra cosina di cui mi sfugge il nome. Buonissimo e il pesce assolutamente di qualità. Abbiamo poi preso per condividere 2 piattini di uramaki salmone e avocado. Eccezionali. Un po' d'acqua e vino bianco per accompagnare il tutto. Assolutamente consigliato, non vedo l'ora di tornarci.
Esperienza unica tra sushi spettacolari e freschezza di tutti gli ingredienti. Personale cordiale e solare e non è poco se si pensa che fuori c'era il diluvio. Sushi rivisitato e arricchito da salmone e tonno freschissimi. Abbiamo preso un rosè consigliato dal maitre Giuseppe ed è stato un ottimo accompagnamento per tutte le portate, spiegate dettagliatamente dallo scrupoloso Leo. Dimenticavo, è tutto curato nei minimi dettagli, dalla presentazione del piatto all'arredamento. Consigliatissimo e da ritornare prestissimo, complimenti
Sushi alla carta a Fasano. Ottima posizione per trovare parcheggio in facilità.
Sushi di ottima qualità, ostriche fresche e pulite benissimo, carta dei vini vasta.
Location come non te lo aspetti (è la parola giusta per descrivere questo posto), curato in ogni dettaglio dal bagno, alla sala aperisushi, io ne sono rimasta incantata.
Per una serata intima in un posto con buon cibo e location top è il posto giusto! Giusto prezzo per qualità e location (45€ a testa). Torneremo sicuramente.
Sushi alla carta e poke per chi non fosse informato come noi o che va la prima volta. Il locale dentro è di tutto un'altro livello, la cura nei dettagli, tavoli, sedie, poltorcine, e cucina a vista, da quel tocco di classe che non ti aspetteresti. La poke è veramente ottima, si sentono gli ingredienti di qualità che fanno la differenza. Da provare almeno il poke se non si vuole spendere troppo, oppure provare qualche piatto alla carta che di sicuro è veramente buono
Ottima qualità materia prima che si ritrova in piatti dal gusto sempre pulito e bilanciato. Un plauso alla cottura del riso, troppo spesso sottovalutato e/o trascurato. Ottima selezione anche nel beverage con alcune chicche nipponiche. Servizio attento e molto gentile, che al giorno d’oggi è difficile da trovare! Atmosfera e pulizia degli ambienti da veri top player.
Esperienza unica, superiore ai soliti all you can eat della zona. Si sente la freschezza dei prodotti. Il sashimi di salmone era veramente spettacolare,come se fosse burro. Personale cordiale e molto preparato anche nella spiegazione dei piatti. Prezzi giusti per la qualità delle materie prime e del servizio. Assolutamente consigliato per chi vuol spendere e mangiare bene.
Ho davvero mangiato molto bene, la migliore poke di sempre, per me. Il personale gentile e disponibile e secondo me rapporto qualità - prezzo ottimo. Dal giovedi al sabato tra l'altro piano bar e io me lo sono goduto tutto quanto perché il cantate bravissimo.
Eccellente location, servizio, maestria nella preparazione di ogni portata. Chapeau 👏👏
LA MIA PRIMA ESPERIENZA IN UN RISTORANTE GIAPPONESE! PREMETTO CHE MANGIO SOLO ED ESCLUSIVAMENTE ITALIANO, MA L'ESPERIENZA È STATA MOLTO POSITIVA, UN SERVIZIO ECCELLENTE, PERSONALE EDUCATO, VELOCE E DISPONIBILE...
LOCATION MOLTO BELLA ED ELEGANTE, MUSICA DI SOTTOFONDO MOLTO GRADEVOLE CON UN VOLUME PERFETTO...
QUALITÀ E PREPARAZIONE DELLE PIETANZE ECCELLENTE....
IL CONTO PENSO SIA UN PO ALTINO, MA LA QUALITÀ SI PAGA E PENSO CHE QUANDO SI MANGIA PESCE CRUDO SIA MEGLIO NON LESINARE SUL CONTO😉
Veramente un fusion fantastico! Qualità elevatissima come l'ambiente. Grandissima carta vini. Assolutamente consigliato
Ambiente elegante, raffinato.
Pietanze ottime, servizio eccellente.
Un ottimo luogo dove incontrare qualità e cortesia.
Tutto buonissimo! Miglior sushi in Puglia di grand lunga …
Lo chef un esperto di sapori e molto attento al servizio . Pesce di altissima qualità . Continuate cosi.
Non pensiate che fare una buona poke non richieda poi così tanto impegno.
Questa era davvero spettacolare, con una qualità delle materie prime eccellente.
Non vedo l'ora di provare una nuova combinazione 😍
Ristorante incantevole!!! Arredato con gran gusto e cognizione di causa.( Non dimenticate di andare in bagno). Atmosfera accogliente e professionale! Tutto il personale è preparatissimo e gentilissimo!!! Cibo di primissima qualità.
Il ristorante Yorokobi si trova vicino al centro di Fasano.
Il luogo nel quale ci si ritrova immersi è intimo ed elegante, lo spazio è diviso in diversi ambienti uno dei quali permette di mangiare di fronte a una cucina a vista.
Il menù è vasto, sono presenti tanti piatti della tradizione giapponese uniti ai sapori della cucina italiana. Sul gusto c'è poco da dire, tutto viene preparato nel migliore dei modi, la qualità delle materie prime è l'elemento che viene messo in primo piano.
Personale attento ad eventuali richieste e/o esigenze, conto tutto sommato adatto a quello che viene proposto.
5 stelle sarebbero riduttive. Personale eccellente, cibo oltre ogni aspettativa e locale come pochi forse in tutta la Puglia. Ci siamo sentiti coccolati dall’arrivo alla fine . Torneremo molto presto. Grazie
Esperienza positiva: location curata, ottimi prodotti, personale gentile. Piatti molto belli e buoni.
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