Se cercate l'effetto "wow" questo è il posto giusto. Ogni piatto è una sorpresa piacevolissima perché non è solo molto buono ma propone abbinamenti insoliti e all'apparenza contrastanti
Locale semplice ma elegante. Pochi tavoli e distanze rispettate. Personale cortese e chef molto presente in sala. In merito alla cucina, consiglio questo ristorante a chi vuole avere un'esperienza diversa con piatti e abbinamenti non comuni. Ho provato sapori nuovi, ben equilibrati e con materie prime di assoluto livello. Consiglio a chi ama nuovi abbonamenti. Buona carta vini.
Per il nostro dodicesimo anniversario di matrimonio abbiamo scelto questo ristorante e chiamarlo ristorante è riduttivo perché è qualcosa di Divino.
Location dentro una corte lombarda pochi tavoli arredamento minimalista ed elegante. Staff giovane professionale e preparato. Menù degustazione. Ogni portata è una sorpresa qualcosa da togliere il fiato...ci siamo trovati con le lacrime agli occhi durante la degustazione del cioccolatino a metà tra le portate di pesce e di carne e siamo stati costretti a chiedere il bis. Gli chef sono stellari oltre che stellati! Complimenti davvero vi meritate tutti i premi del mondo!
Incredibile esperienza per il palato. Piatti dai sapori mai banali ma rispettosi dell'eccellenza delle materie prime. Il personale e lo chef sempre presenti ed all'altezza, massima cortesia ed attenzione senza mai essere invadenti. Assolutamente da provare
È stato un viaggio meraviglioso, davvero un'esperienza unica. Lo staff molto educato, gentile e preparatissimo. Ottimo sommelier e il servizio impeccabile al tavolo. Gli chef unici, sono venuti a salutare e parlare un po con la gente. Livello altissimo di cucina. Complimenti
Stefano De Dionigi (dedioste)
+5
Provato la domenica a pranzo, con il menù degustazione lungo da 5 portate più sorprese
Cucina con la "C" maiuscola.
La cucina dell'Acquerello è una cucina dove la materia prima viene lavorata, abbinata, mescolata, trattata.
I piatti sono costruiti da molte preparazioni, che giocano una con l'altra a costruire trame, combinazioni, di sapori ed odori.
La tela è il piatto e i colori gli ingredienti, a cui vengono date come in pittura consistenze, temperature, maturazioni diverse.
Sedersi e lasciarsi sorprendere, essere curiosi (non resisterete e solleverete il lembo della Surprise omelette), chiedere al gentilissimo personale informazioni su gusti, abbinamenti, origini.
Tutto il resto è dello stesso livello della cucina, eccellente.
Una bellissima esperienza.
Splendida cena, senza nulla di scontato. Sapori insoliti e abbinati con originalità e maestria. Il risultato è armonioso, sorprendente e stuzzicante. Ottimo servizio. Vale la stella.
Un viaggio tra profumi, colori e sapori. Grazie al personale di sala per averci accompagnati in questo percorso con estrema professionalità, simpatia e gentilezza, grazie agli chef Salmoiraghi e Cheolhyeok per averci regalato questa esperienza sensoriale indimenticabile!
Ottima cucina dai tratti orientali, prezzi alti ma adeguati all’esperienza e alla qualità del cibo, vini ottimi
Posto inserito nella guida rossa Michelin .
La location non è perfetta ma cibo e servizio si.
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