Opiniones Café Ristorante Zentral

Sul percorso 24 abbiamo incrociato il ristorante Zentral. Aperto a pranzo fino alle 15 ci accolgono con gentilezza. Abbiamo ordinato le tagliatelle con i finferli e due torte spettacolari!

Tutto pieno e con la pioggia di fuori. La simpatica cameriera mi consiglia di aspettare al bar del ristorante. Ho mangiato delle pappardelle alla selvaggina buonissime, accompagnate da un calice di Lagrein. Un caffè ed una grappa Magdalena ad un prezzo onestissimo. Oltre al buon cibo, la cosa che mi ha colpito è stata la cortesia ed il sorriso di tutte le cameriere. Quando la qualità del cibo e la cordialità del personale si fondono, si può dire che si è raggiunto il top. Continuate così. Purtroppo è chiuso a cena

Da quando il Zentral ha cambiato gestione, siamo diventati clienti affezionati del bar, percependo fin da subito che i nuovi titolari avevano una marcia in più. L'attenzione al cliente è stata completamente rinnovata, una qualità che oggi è più rara che mai. Frequentiamo questo luogo ogni giorno (tranne quello di chiusura 😉) da maggio a novembre, per il miglior caffè in paese ma per una esperienza... e un sorriso . Valli, la titolare, è il simbolo di questa rinnovata attenzione al cliente, sempre disponibile e sorridente, in un contesto come Collalbo dove l'ospitalità è un po' "timida". L'arredamento curato e il servizio impeccabile sono solo la punta dell'iceberg di un'esperienza che oggi è andata oltre ogni aspettativa. I piatti fuori menù, in particolare lasagne con crauti e scaglie di grana e spatzle di barbabietole con pere caramellate, noci e roquefort, sono stati una rivelazione. Sapori audaci e sperimentali che solo un ristorante con un vero spirito innovativo oserebbe proporre. Dulcis in fundo, un gelato artigianale al gusto di castagna in una cialda su un letto di mousse di cachi ha chiuso il nostro pranzo in modo sublime. Con un punteggio attuale di 4.0, credo sinceramente che il Zentral meriti molto di più. L'eredità del passato potrebbe ancora pesare sul punteggio, ma per chiunque abbia vissuto l'esperienza recente, è chiaro che questo ristorante è un gioiello nascosto fra queste montagne. Andateci senza indugio

Tutto ciò che ho mangiato e bevuto era di ottima qualità. Per quanto riguarda il servizio sono partiti un po' a rallentatore ma poi hanno recuperato.

Ambiente molto bello disegnato da architetti del luogo con il giusto equilibrio tra tradizione e modernità. Personale sempre cordialissimo e servizio eccellente. In primavera ed estate il bellissimo giardino esterno da riparo dal sole mentre in inverno le ampie vetrate della sala permettono di godere del panorama. Fanno sia da ristorante che da bar. Il migliore in zona Collalbo.