Opiniones Poli Germino

Posto autentico, cucina deliziosa e prezzi (molto) contenuti. Stasera ho avuto la fortuna di provare i tortelli di patate (che prendo sempre col ragù classico) col ragù di coniglio... buonissimi. Se si potessero mettere 6 stelle, le metterei.

Tortelli fatti a mano da loro ottimi, ambiente bello con sala ottocentesca. Servizio lento, 2 soli camerieri non bastano quando il locale è pieno.

Sono un manager commerciale di una Società per Azioni abituato a viaggiare e ho sempre insegnato alle mie reti vendita che non esiste pubblicità migliore di quella del cliente pienamente soddisfatto... Viaggio di rientro da Cascina (PI) direzione S.Daniele del Friuli (UD), cartelli autostradali elettronici che segnalano un ingorgo per incidente sul bivio A1 A13 e a mettersi in coda proprio non ci penso. Sono in una posizione incantevole, immerso nel verde, tra i colli dell'appennino, dall'autostrada esco a Badia alla ricerca di un trattoria dove sentire il profumo delle valli toscane, il vino contadino insomma, un ambiente casereccio. Ecco la Trattoria da Germino di Poli Ruggero in località Le Rose, Castiglione dei Popoli... rustico, ruspante ma anche curato in una ambientazione meravigliosa tra la vegetazione boschiva, dall'ingresso si sente lo scroscio del ruscello che passa a pochi metri in caduta... profumi veri, profumi della terra contadina, della cucina della nonna. Bello l'ambiente interno, curato e pulito con dipinti stampati sulle pareti (vedi foto) che ti ricordano dove sei... come fossi a casa della nonna che non hai piu di cui peró, considerata l'ora ricordi specie le sue doti culinarie..! Inizio con un antipasto Toscano (vedi foto) semplice, saporito, profumato tipicamente locale con questi crostini rustici che ti invogliano a mangiarne uno dietro l'altro ed i salumi che ti catturano con quel profumo senza eguali eddio come lega con il Sangiovese rosso locale... che sapori..! Arriva il secondo (vedi foto)... tagliata di manzo rucola e grana, cotta ottimamente, morbida, per nulla asciutta, saporita, perfetta è l'aggettivo adatto...! Caffè macchiato caldo e via si riparte per la destinazione finale ma prima vorrei sottolineare qualcosa sul servizio e per esperienza non è così scontato... Carlotta è stata l'artefice del servizio di un pasto che resterà certamente nei miei migliori ricordi finché non tornerò da queste parti magari con i miei consulenti del Triveneto o con moglie e figlio... nonostante la sala piena, è stata veloce, chiara, esaustiva e in grado di rispondere a tutte le domande sulle pietanze che ho fatto e qui si vede chi lavora perché deve e chi lavora con passione. Grazie a tutti, in cucina, al servizio, a tutta la gente che c'era perché nonostante il mio arrivo alle 13.30 era ancora tutto pieno.

Abbiamo mangiato benissimo, qualità veramente alta, affettati freschi, tortelloni ai porcini buonissimi, costi onestissimi, torneremo sicuramente, servizio cordiale

Devo dire solo giudizi davvero positivi Locale piccolo ma curato pulito personale davvero accogliente cibo.....VERAMENTE MA VERAMENTE OTTIMO TANTO MERITA DAVVERO CUCINA NON ELABORATA MA CON COSE COMUNI A PREZZI DAVVERO BUONI. PECCATO CHE DA DOVE ABITO IO SIA DAVVERO DISTANTE ALTRIMENTI SAREI LI TUTTI I GIORNI PER ASSAGGIARE TUTTO CIO CHE AVETE NEL MENÙ. UNA COSA È CERTA LO SUPER SUPER CONSIGLIO E DI SICURO CI RITORNEREMO PRESTO. SALUTI MAZZUCCHELLI CLAUDIA