Straordinario servizio, bravissimi i camerieri a spiegare tutto quello che si mangia, oltre che simpatici e appassionati. Poi cibo delizioso
Che splendida scoperta!!! Una certosina ricercatezza nelle materie prime. Ottima selezione di salumi. Gnocco fritto fantastico, leggero e non invasivo, giusto per accompagnare i salumi. Finalmente un Lambrusco dignitoso. Tortellini eccellenti… interessante selezione di amari e grappe. E quello che è sarà sempre impagabile e mai scontato, una gentilissima accoglienza tipica emiliana. Consigliatissimo!!!
Ristorante in pieno centro di Carpi vicino alla bellissima Piazza dei Martiri.
Servizio davvero accogliente gestito da persone appassionate.
Ottimo menù, compreso il tipico gnocco fritto, ottima la carne.
Eravamo di passaggio ma saremo felici di tornare.
Ci sono stato ieri sera, leggendo le precedenti recensioni le mie aspettative erano molto alte e devo dire che sono state pienamente soddisfatte.
Salumi e gnocco fritto eccellenti, il crumble ottimo..in più i titolari preparatissimi su tutto ci hanno illustrato tutti i particolari del cibo che abbiamo mangiato e anche del vino che abbiamo bevuto.
Da parte mia consigliatissimo e sicuramente ci tornerò
Cucina deliziosa, il personale trasmette l'amore per quello che fa', si vede e si sente che amano il loro lavoro. Complimenti!
Locale con pochi tavoli, sevizio cortese. Sono stati sicuramente presi in contropiede dalle molte presenze, nonostante le prenotazioni.
In due abbiamo consumato un tagliere di salumi... credo che quel prosciutto crudo me lo sognerò per sempre... eccezionale! Ottimi anche gli altri salumi. Lo gnocco fritto: leggerissimo, non unto (non è rimasto nemmeno l'alone sul tovagliolo!!!), spettacolare!
Avremmo voluto assaggiare un primo, ma quello da noi scelto era terminato.
Sicuramente un posto consigliato
Siamo entrati per fare uno spuntino con un tagliere e invece abbiamo fatto una esperienza di gusti e sapori. La persona che ci ha servito ha dimostrato una grande competenza e professionalità, ci ha descritto ogni prodotto proposto con entusiasmo, spiegandoci la provenienza dei vari salumi in modo da farci comprendere l'alta qualità di quanto ci veniva offerto. Gnocco fritto leggerissimo e di sapore molto delicato in modo da non sovrastare il sapore dei salumi. Una gradevole esperienza.
Attenzione al cliente, alla materia prima e alla presentazione: su questi presupposti la Ristosalumeria di Carpi sembra essere abbastanza chiara. Molto meno, invece, lo è sull'identità: il nome del locale, infatti, evoca nell'immaginario inclinazioni nazional-popolari, sebbene "Risto" non richiami certamente la trattoria emiliana, né "Salumeria" si vochi alla semplicità del bancone.
Qui il salume è raffinato, ricercato. E la cucina, seppur tradizionale, aspira al livello di ristorante. Il risultato è gradevole, soprattutto per la qualità degli affettati e dei vini... ma i primi non entusiasmano abbastanza - sebbene riconosca ai bigoli fatti a mano una porosità eccezionale.
Il risultato è un'esperienza bilanciata, dove il gusto degli ingredienti viene limitato solo da un'esecuzione che non convince fino in fondo.
Il conto, infine, è più da ristorante che da salumeria. Tuttavia, risulta commisurato alla qualità dei prodotti proposti.
Ci siamo fermati perché di passaggio, wow una sorpresa.. locale piccolo ma con piatti e prodotti tipici, tradizionali ma con qualche tecnica in chiave moderna, titolare molto preparato e gentile!
Se posso dare un consiglio, magari restringere i tempi di attesa tra una portata e l’altra, per il resto bravi 👏🏻
Abbiamo trascorso una piacevolissima serata. Prodotti di ottima qualità, anche con soluzioni senza glutine. Personale davvero molto accogliente e professionale. Una bellissima scoperta!!
In due parole: squisitezza e prelibatezze. Squisitezza quella del titolare che è stato un vero piacere incontrare, prelibatezze quelle che abbiamo gustato: salumi del tagliere della tradizione di cui ci sono state illustrate con passione e competenza origini e modalità produttive. Assolutamente raccomandabile.
Eccezionale, magnifico, figo. Un esperienza nuova nel paese in cui vivo.
Chi lo avrebbe mai detto?!
Sono stato davvero una meraviglia.
Ottimo cibo 🍱 servizio di sala attentissimo, istruito, educato. Ad ogni portata ci spiegavano con attenzione e amore ogni minimo dettaglio di quella pietanza. (Provare il maialino Nero) è stata una esperienza gasto-culturale.
Carne eccellente, non ho provato i primi ma non mi lamento affatto, ci abito a 500 metri 💪
CONSIGLIATISSIMO.
A presto.
Consigliatissimo! Ambiente piacevole, personale gentile e disponibile, un menù da leccarsi i baffi.
Consigliatissime le costine affumicate, che vengono affumicate al tavolo e si sciolgono in bocca. Tornerò sicuramente per provare la carbonara, mantecata al tavolo in una mezza forma di grana padano.
Bravissimi!
Locale nel centro di Carpi. Salumi buonissimi del famoso salumificio Pedrazzoli, stinco, costatelle affumicate e dolci originali. Personale gentile. Da provare!
Siamo stati ieri sera per la prima volta e torneremo sicuramente. Il locale è curato, ospitale e l’atmosfera è calda.
Io non mangio carne e il personale è stato veramente comprensivo, corretto e carino con me nel consigliarmi alternative. Ciò che colpisce, oltre al cibo e il locale, è il personale che accompagna i clienti durante tutto il tragitto, con cura e attenzione.
Consigliatissimo
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