Opiniones Osteria Ristorante La Sparavalle

Ristorante tipico della montagna reggiana, situato sulla Via Sparavalle che collega Castelnovo Monti a Cervarezza. L’ambiente è stato rinnovato creando ambienti sufficientemente spaziosi, con una zona anche all’aperto. La cucina propone, in modo eccellente, piatti tipici montanari, cucinati con maestria. Ottimi!!!. Il personale è disponibile e professionale……..bravi, e complimenti alla cucina. Sicuramente ci torneremo, lo consiglio.

Pranzo di ferragosto con ottimo rapporto qualità / prezzo. Antipasto di terra, lasagne, grigliata e roast beef e dolci per concludere. Bevuto lambrusco alla spina, bianco frizzante, e un litro e mezzo di birra. Piatti giusti come quantità. Bella distesa estiva sul davanti, quella dietro non ha la stessa resa. Piuttosto ventilato per essere il 15 agosto. Servizio veloce, ampio parcheggio.

Pranzo domenicale con la famiglia davvero piacevole. Ottima la pasta fresca, abbiamo preso Tagliatelle ai funghi porcini, Cappellacci con crema di porcini e cappelletti in brodo. Per finire un'ottimo filetto di manzo contornato da patate al forno squisite. Ottime le porzioni. Prezzi delle portate nella norma. Servizio giovane e veloce.

Abbiamo pranzato tre volte in questo ristorante, dopo il cambio di gestione a fine maggio 2023. Mi pare che dopo un normale periodo di "rodaggio" iniziale, ora si sia raggiunto un buon livello, sia in termini di qualità del cibo sia per quanto riguarda il personale; a tal proposito meritano un elogio particolare i due ragazzi che si sono prodigati con un ombrellone nel cortile interno per schermare la forte luce solare che arrivava al nostro tavolo. Buono l'antipasto con gnocco fritto, salumi e formaggi, buoni i cappelletti e così i dolci fatti in casa. Bravi ragazzi, siete partiti con il piede giusto.

Ci sono tornato dopo il cambio gestione, mi ha fatto una buonissima impressione. Mentre prima era la classica trattoria di montagna, un po' alla buona, dove comunque si mangiava bene, ora si nota un'organizzazione diversa, più professionale, più vicina alla vera ristorazione. Lo si nota dal personale in sala sempre presente, camerieri con la loro uniforme, la presenza di un menù con proposte anche sorprendenti ( la bomba di riso, classico piatto della cucina reggiana, che non si trova molto facilmente in giro, tra l'altro buonissima), dehor esterno rinnovato con ombrelloni più eleganti rispetto al tendone che c'era prima, tavoli più eleganti con calice per vino, piantina a decoro e lucine che creano la giusta atmosfera . I piatti sono perlopiù della tradizione, lasagne buonissime, bomba di riso, mi ripeto, buonissima. Gnocco fritto anch'esso buono, accompagnato da un prosciutto crudo spettacolare. La selezione delle torte fatte in casa.....se siete golosi di dolci non potete non prenderla. I prezzi sono nella media, rapporto qualità/prezzo ottimo. Merita fermarsi, prima è meglio prenotare, soprattutto la domenica a pranzo.