Sono stata al Corallo per la seconda volta in poco tempo e tutte due le volte mi sono trovata benissimo.
Tutto è freschissimo e si nota una amorevole ricerca nella preparazione dei piatti.
Lo chef è stato disponibilissimo a raccontare alcune preparazioni ad i miei amici ,entrambi ristoratori.
Ho avuto anche la fortuna di trovare il locale con pochi clienti per cui il servizio è stato veloce e curato.
Il prezzo è medio /alto giustificato da tutto ciò che offre ma le porzioni potrebbero essere un filino più abbondati😊
Il locale si presenta molto bene, abbiamo provato il menù degustazione di pesce da 55 ed è stato soddisfacente. I piatti erano molto gustosi. Unica pecca, le porzioni appena troppo piccole.
Il servizio è ottimo, lo staff è stato professionale, ma si può migliorare sull'essere più eleganti nei modi e nell'aspetto anche nel rispetto del locale stesso che è molto elegante. Magari anche aggiungere qualche sorriso in più da parte dei camerieri con un espressione più amichevole non guasterebbe.
Merita le 5 stelle sicuramente.
Stabilimento bordo mare con spiaggia privata, bar e ristorante. I piatti erano molto ricercati e con ingredienti freschiissimi. Prezzo onesto. Servizio non dei più rapidi ma comunque nulla da dire.
Wow!!! Prenotare all’ultimo secondo per poi ritrovare un amico come chef in cucina non ha prezzo. Serata fantastica con degustazione di piatti a base di pesce. BUONISSIMI 👏👏👏 top.
#corallo #ristorante #ristorantecorallo @ristorantecorallo.vallecrosia @corallo_vallecrosia
Ristorante elegante ma informale con possibilità di mangiare ottimo pesce e anche la pizza. Il locale è affacciato sulla spiaggia quindi si può anche cenare contemplando le onde. Si viene accolti in modo gentile e disponibile e viene fatto il possibile per mettervi a vostro agio.
Il menu è di buon livello e la carta dei vini soddisfa anche i palati più esigenti.
Il meglio arriva con le prime portate: piatti curati e rigorosamente con prodotti fatti in casa. Il pesce è di ottima qualità, i dolci sono squisiti.
Se poi desiderate bere birra anziché vino vi accorgerete che qui la birra non è considerata un ripiego e potrete gustare un'eccezionale bionda a fermentazione naturale da 11° dal nome quantico: Eta Psi.
Insomma, un'ottima esperienza.
Infine il prezzo è adeguato alla qualità ma non eccessivo.
Edit 5/8/2018:
Dopo altre due cene non posso che confermare quanto scritto sopra. Tutto assolutamente perfetto.
Dopo due anni ci sono tornato e come al solito tutto molto bene.
Ottima cucina spesso affiancata da occasionali menù estemporanei ad hoc che meritano sempre di essere provati! Location vista mare decisamente top e personale e titolari affabili, gentilissimi, cortesi e sempre disponibili.
Sono cliente abituale. Mi trovo bene sotto ogni aspetto: qualità, prezzo, servizio, attenzione al cliente e quant'altro. Questo ristorante è aperto tutto l'anno ed il menù si adatta alle varie stagioni con piatti mirati oltre ai suoi piatti classici.
Una esperienza che non può mancare se sei in zona!
Tutto di livello Luca (il titolare) persona squisita tanto come i piatti in menù!
Penso di tornare per l'avventura del "menu degustazione"
Alla prossima!
LA
Pesce fresco, cottura perfetta (sia della pasta che del pesce), servizio gentile e efficiente! Molto consigliato anche per la bella location vista mare, torneremo sicuramente
Sono innamorata di questo posto !!! Se volete mangiare benissimo ve lo stra consiglio! Tutto fresco top qualità
Tutto perfetto.
Super consigliato.
Siamo capitati per caso, ma torneremo sicuramente.
Complimenti, per cortesia , cibo e pulizia
Un menu da gourmissant molto ricercato e curato. Menù a degustazione volendo e lo stesso per i dolci che sono sorprendenti. Peccato un’ora e quaranta di attesa per avere due piatti di porzioni molto scarse.
Ristorante consigliatissimo, per un'esperienza gastronomica davvero unica.
Luca sempre il numero 1
Sempre ottimo il cibo,impeccabile ma informale il servizio, ottima la qualità, curati i dettagli... Da provare e ritornare!
Locale carino,accogliente e pulito.
Personale gentile .
Piatti buoni .
Il costo leggermente superiore alla media.
Comunque lo consiglio .
Non un pranzo, un’esperienza: menu di sei portate (per nostra scelta vegano, senza glutine e lattosio viste le nostre allergie), con lo chef Manuel Marchetta al tavolo a spiegare ogni piatto, inventato di volta in volta a seconda degli ingredienti freschi reperibili in giornata. Anche il pesce fantastico, tartufo, caviale, materie prime eccellenti ma, soprattutto, impegno e disponibilità ad ascoltare i desideri da parte dei proprietari e dello staff veramente rara. Carta dei vini importante. Il tutto sul mare e al prezzo di un ristorante normalissimo.
Emanuele & Josephine.
Esperienza sempre positiva . Menù ogni volta diverso si gustano piatti raffinati e buonissimi.Per me Luca sei il top con tutto il tuo staff.Vogliamo parlare dei dolci sono spaziali non saprei descriverli...bisogna assaggiarli.Ciao Luca a presto
An error has occurred! Please try again in a few minutes