![4]( "Recensione")
Un'aggettivo per descrivere l'identità del ristorante: FEDELE A SE STESSO.
Atmosfera calda ed accogliente, arredi in legno dal design un po datato e piano bar a completare un ambientazione piacevolmente anni 80.
Genuino e sorridente il servizio con fare informale.
Il carrello di salumi tagliati al coltello, ottimi i salumi, il ragazzo troppo intraprendente si propone e li serve prima di ordinare il vino, salumi in tavola e gola secca.
Carta dei vini notevole in quantità e qualità delle cantine proposte.
Apprezzato il sangiovese nella foto, Etichetta mai incontrata prima ma che non dimenticherò.
Crostini di polenta e lo sformatino di patate, entrambi affogati di formaggio fuso e spolverati di tartufo bianco.
Ottimi gli ingredienti utilizzati per la realizzazione compreso il tartufo, Casereccia l'esecuzione e la presentazione, i 2 antipasti riempiono il palato, buoni nel gusto, forse troppo saporiti per aprire la cena, più indicati come seconda portata.
Eccellenti le pappardelle.
Cinghiale al barolo con confetture, un piatto che non ha riscontrato il mio gusto ne per l'idea in sé del piatto tantomeno l'esecuzione.
Magnifico il purè di patate.
Ottimi i dolci, al carrello.
Sempre al carrello la vasta selezione di grappe per ultimare la cena.
Conticino elevato, riportato alla normalità dallo sconto spontaneo offertoci dal proprietario alla cassa.
Una piacevole esperienza con alcuni aspetti decisamente positivi, ed altri un po meno.
L'esperienza è consigliata, non sarà tutto perfetto e d'altronde la perfezione è noiosa.
La valutazione finale è più della somma dei singoli ingredienti.
Che atmosfera! Un tuffo nella vera Bologna fatta di condivisione di esperienze, di bella gente, di lavoratori orgogliosi della propria attività.
E i piatti poi, wow! Saporiti, equilibrati, gustosissimi. Una hosteria di altri tempi...Queste magnifiche oasi di relax sono rare da trovare e vanno gelosamente preservate.
Scoperto in un evento privato, bel locale rustico, personale cordiale e professionale.
Ottime minestre e antipasto.
Purtroppo ci siamo riempiti con antipasto e primo veramente buoni e non abbiamo sentito i secondi, né i dolci perché era legato all'evento e quindi non c'è stata possibilità di apprezzare quelli proposti dal ristoratore.
Assolutamente da ripetere la visita per scoprire i secondi, che se tanto mi dà tanto, sicuramente molto prelibati.
Consigliato.
Un ottimo ristorante storico, presente a Casteldebole, ormai quartiere di Bologna. Un locale dove all'ingresso si respira la storia e il valore nel tempo grazie alla mobilità d'epoca, ai cimeli raccolti nel tempo e le foto dei vari ospiti d'eccezione che nel tempo hanno visitato il ristorante. Poi lo spazio si apre su ampio salone che si sviluppa su un'altra ampia sala creata con un gazebo enorme, e poi un ulteriore spazio all'esterno: un giardino ben conservato dove ci sono giochi per bambini e dove è bello lasciarli giocare quando ci sono le belle giornate di sole. Ambiente familiare, bello ed accogliente, prodotti di qualità, prezzo non proprio a buon mercato ma allineato con la qualità dei prodotti proposti. Antipasto a buffet, proposto con carrello che arriva tra i tavoli (non sempre apprezzato da tutti), top carrello dei dolci tra i quali si può scegliere . Da provare!
Una meta fissa per le mangiate con gli amici, propongono ottimi menu a prezzi competitivi. Ambiente grande ma accogliente, non ti lasciano mai fuori. I piatti sono molto buoni (provate quelli a base di tartufo) e abbondanti. Personale sempre super disponibile e cordiale anche se devono correre.
Paolo Paternesi (Paolino64)
+5
Antica trattoria nel bolognese, trovata un po' per caso e un po' per necessità ma ad ogni modo risultata una gradita sorpresa. Ambiente ampio e molto accogliente, personale di sala molto cortese e preparato, ampia la scelta degli antipasti, dall'ottimo culatello alla strepitosa mortadella, passando per le cipolle rosse in agro, i fagioli in salsa rosa e l'insalata di sedano e noci. Ottimi anche i primi, tra tortellini in brodo a regola d'arte, fettuccine al ragù classico e al culatello e porcini. Vasta la disponibilità della carta dei vini, anche a mescita, locali come il Grasparossa e umbri classici come il Montefalco rosso. Graditissima l'offerta finale di frutta fresca e di un ottimo limoncello e una superlativa liquirizia, entrambi fatti in casa. Da ricordare per un eventuale ritorno o anche per un altro, semplice passaggio a Bologna, complice l'estrema vicinanza con l'autostrada.
Luogo e personale molto accoglienti. Presentazione e sapori dei piatti eccellenti.
Ripasseremo volentieri la prossima volta.
La trattoria del Cacciatore è un locale storico situato nel quartiere Barca .
Ha una cucina raffinata e serve piatti accattivanti e gustosi, in linea con la migliore tradizione emiliana . Il personale è gentile, puntuale ed elegante nel servizio . Particolarmente deliziosi i dolci .
Il giudizio sul locale non può che essere ottimo. Lo raccomandiamo senza riserve !
Cibo davvero buonissimo ! Mi sono trovato benissimo personale gentilissimo e super cordiale ! Se mi dovessi trovare di nuovo nelle sue vicinanze sicuro ci torneri...mancano le foto dei dolci xche ero troppo impegnato a mangiarli 😄😄😄😄 ! Comunque tutto buonissimo
Buona esperienza e buon livello di cucina Bolognese.
Ristorante carino con grande vetrata con affaccio sul giardino (sempre del ristorante).
Metto 4 stelle perché c'è stata una diatriba tra proprietario ed un suo collaboratore...mi è sembrato un pò di cattivo comportamento verso un proprio collaboratore (con annessa "bella faccia" alla clientela).
Ottimo l'antipasto sul carrello e di buona qualità. Le tagliatelle al Ragù sono davvero un must da provare: squisite e ottimo il ragù.
Complimenti alla cucina e alla simpaticissima signora che accompagna il pasto: molto "Bolognese"!
Conto:
2 antipasti a buffet + 2 primi + 2 bottiglie di acqua + 2 caffè = 55 euro.
PS: da rivedere la scelta di non avere il prezzo dall'antipasto a buffet; a me personalmente non crea problemi ma potrebbero esserci persone quali non vogliano questo tipo di antipasto senza sapere quanto si spenda.
Locale molto bello e caratteristico, servizio ottimo, personale molto attento e cortese, l'unica pecca purtroppo è la scarsa scelta di piatti di cacciagione visto il nome che porta il locale e le porzioni un po' risicate.
Pranzetto domenicale con una coppia amici, che dire tutto ottimo e servizio eccellente. Si presenta come una tipica trattoria, ma con un tocco raffinato (per l'antipasto di salumi arrivano al tavolo con un carrello pieno di salumi, mortadella, prosciutto crudo, verdure varie, e ti preparano il piatto sul momento. Alcuni piatti vengono serviti coperti da una campana per non farli raffreddare. Anche i dessert vengono presentati tutti su un carrello portati al tavolo, e una volta scelto, il dolce ti decorano anche il piatto con una crema di mascarpone e cioccolato). Le pietanze sono ottime: antipasti buonissimi (il tortino di patate con fonduta di parmigiano e scaglie di tartufo era eccezionale) ottimi anche i primi e i secondi (i garganelli con prosciutto di cervo e il cinghiale erano buonissimi). Purtroppo essendo di Parma siamo lontani, ma se e quando capiteremo in zona, ci torneremo.
![5]( "Recensione")
Cena di lavoro in questa trattoria del cacciatore davvero molto gradita sia per la qualità del cibo e sia per la gentilezza e originalità del proprietario. Ogni portata è scelta direttamente su carrelli pieni di piatti del giorno. Io ho preso un contorno tagliato al momento di salumi locali accompagnato da contorni sott'olio, una buonissima tagliata ed un dolce decorato al momento dalle mani artistiche del proprietario. Ottimo anche il vino.
Riporto descrizione del sito per maggiori dettagli:
L'Antica Trattoria del Cacciatore ospita da ormai 2 secoli la tradizione in tavola e lo spirito autentico della convivialità; sin dal 1800 rappresenta un luogo di ristoro per eccellenza: a quell'epoca in particolare per i cacciatori che attraversavano al guado il Reno per raggiungere le valli aldilà.
Il Locale, gestito ormai dalla 3^ generazione della Famiglia Ferrari, ha un ambiente rustico e confortevole con un ampio salone con veranda apribile che si affaccia su un verde giardino di 1000 metri.
Particolare cura è posta alla preparazione del menù che spazia da quello tradizionale bolognese con le paste fresche fatte a mano, ai gustosi piatti a base di cacciagione e funghi, nonché ottime proposte di pesce fresco; il tutto accompagnato dall'ottimo pane di produzione artigianale.
Ricca anche la proposta di dessert preparati tutti in casa e presentati in composizioni "artistiche" molto particolari. La carta dei vini soddisfa pienamente anche i palati più esigenti: oltre 300 etichette di vini locali e nazionali, con particolare riguardo ai vini della Azienda Agricola Cà Selvatica di proprietà di Domenico Ferrari.
Inoltre è possibile la personalizzazione del menù su richiesta e, su prenotazione, si effettuano pranzi e cene per cerimonie, banchetti e meeting, anche in salette riservate.
Location molto particolare e calda, una delle poche antiche attività ancora originali col proprietario e cuoco di 40 anni fa! Prezzo un pó sopra la media, bella porzione di tortellini con brodo di cappone, invece davvero piccola come rapporto quantità prezzo la porzione di cervo dove i porcini non si vedevano e sentivano gran che.altra peculiarità éil carrello di antipasti con salumi.Sublime il dolce.Tutto presentato come nei film col copri vivanda in metallo.
Ci vengo da una vita. Ho fatto pranzo di Natale con la mia famiglia e cena di Capodanno. Cacciagione top, locale accogliente, camerieri e proprietario super disponibili!
Ambiente molto bello, qualità del cibo ottima, locale pulito, servizio impeccabile...ci sono andata con un menù fisso non mi posso esprimere su rapporto qualità prezzo alla carta
Consigliatissimo
Bellissimo ristorante caratteristico buonissimo il cibo personale gentile e professionale andateci non si sbaglia
Bel modo di fare con il cliente... ci si sente accolti e non clienti. Si perdona così qualche errorino nel servizio. Ottima la qualità delle pietanze e modalità di esecuzione del servizio di altri tempi. Lo consiglio
Mortadella con il pane caldo speciale, buona la tagliata, mentre il tortino alle mele con la crema 🔝. Spero tanto di tornare una seconda volta per gustare anche il resto.
An error has occurred! Please try again in a few minutes