Opiniones Il Mulino Bruciato

Siamo stati qui a cena con amici. Che dire, al Mulino non si sbaglia mai! Il posto ideale in cui mangiare un menù di terra con proposte tipiche bolognesi ed altro! Dovete assolutamente prendere la cotoletta alla bolognese, che spettacolo. Inoltre, c’è la possibilità di poterne ordinare anche soltanto metà vista la quantità notevole. I primi, assolutamente assaggiate il tris di primi a vostra scelta. Consiglio vivamente le caramelle con radicchio Trevigiano, guanciale e scaglie di grana. Ma soprattutto, il piatto che ha conquistato il mio cuore: i maccheroncini tricolore panna, speck e zucchine fritte. Da urlo! In 11 persone abbiamo speso 25€ a testa ordinando ciascuno un primo (a parte quattro persone che hanno optato per il tris di primi), ciascuno un secondo (alcuni da dividersi), tre contorni, alcuni dolci, acqua e vino. Servizio ottimo e attento, super gentili! Non vedo già l’ora di tornare!!!

Sono appena tornato da una serata indimenticabile al "Mulino Bruciato" a Bologna, e non posso fare a meno di condividere la mia esperienza in questo fantastico ristorante. L'atmosfera è accogliente e suggestiva. Appena ho varcato la soglia, sono stato catturato dall'atmosfera rustica del luogo, con il mulino restaurato che conferisce un tocco di storia e autenticità. Il design d'interni è curato nei minimi dettagli, creando un'atmosfera calda e invitante. Ma veniamo al cibo. La cucina del "Mulino Bruciato" è semplicemente straordinaria. Ho avuto l'opportunità di assaporare piatti che fondono tradizione e creatività culinaria in un mix eccezionale. Ogni portata era un'esplosione di sapori e profumi, preparata con ingredienti freschi e di alta qualità. Il menù offre una vasta gamma di opzioni, adatte a tutti i gusti, dai vegetariani agli amanti della carne. Il personale del ristorante è cortese e professionale. Sono stati pronti a rispondere alle nostre domande e ci hanno fornito raccomandazioni che si sono rivelate dei veri colpi di fortuna. Il servizio è stato impeccabile, mai invadente ma sempre attento alle nostre esigenze. Un altro punto a favore del "Mulino Bruciato" è la selezione dei vini. La carta dei vini è eccezionale, con una vasta scelta di etichette locali e nazionali che si abbinano perfettamente ai piatti proposti. Infine, devo menzionare la posizione del ristorante. Situato in una zona tranquilla di Bologna, offre un'esperienza gastronomica lontano dalla confusione del centro città, il che lo rende perfetto per una serata romantica o una cena speciale. In sintesi, il "Mulino Bruciato" è un gioiello culinario a Bologna. L'atmosfera incantevole, la cucina straordinaria, il servizio impeccabile e la vasta selezione di vini lo rendono un'opzione ideale per chiunque cerchi una serata indimenticabile. Consiglio vivamente di prenotare un tavolo e scoprire di persona l'incanto di questo ristorante. Non vedo l'ora di tornarci!

Situato a pochi chilometri dall’uscita della tangenziale di Bologna e facilmente raggiungibile, il Mulino Bruciato è un concentrato di cordialità e buon cibo. Visitato per cena hanno saputo essere rapidi per noi che avevamo necessità, ma lasciano tempo per cenare a chi vuole andare con calma. Ottime le alternative per i celiaci, con piatti dalle tagliatelle ai tortellini disponibili con i diversi condimenti. Due spunti di miglioramento: la gestione delle prenotazioni, ci avevano detto che il primo posto libero era alle 22.30 ma alle 21.45 c’erano già molti posti liberi, e il menù, non avendo l’elenco dei primi e dei secondi disponibili si rischia di perdere qualche prelibatezza.

Trattoria sulla strada dell’aeroporto da non perdere. Servizio veloce e gentile. Siamo stati subito accolti da due bruschette ed essendo un pochino di fretta abbiamo preso i primi, comunque porzioni generose. Io ho optato per la scelta vegetariana dei cappellacci al gorgonzola e noci, mentre il mio ragazzo ha preso le tagliatelle verdi con ragù di scalogno, pancetta e pecorino. Abbiamo concluso con una fetta di cheesecake.

Oltre ad essere una trattoria storica a Bologna, si mangia anche strabene. Antipasto a buffet con una vasta scelta Il coperto costa meno che nella maggior parte dei ristoranti e comprende, oltre al pane, anche bruschette al pomodoro fatte in casa. Cotoletta alla bolognese enorme e squisita, una delle migliori in assoluto. Personale attento, gentile e simpatico.