Opiniones Mozzarella E Basilico

Bella location e ottima la posizione, a poche centinaia di metri da Piazza Ferrarese. Personale gentilissimo e sorridente. L'impasto della pizza è uno dei migliori che io abbia mai mangiato e gli ingredienti utilizzati sono di prima qualità. Ma nonostante ciò, non posso mettere le 5 stelle perché i tempi di attesa sono decisamente troppo lunghi e le pizze, alla base sono bruciate ed è un gran peccato perché l'impasto buonissimo e gli ingredienti di qualità, vengono "macchiati" da questo sentore amaro derivante dal bruciato. Migliorate queste due cose e sarete da 5 stelle. Alla prossima!

Trovato per caso girando per Bari, è stato una piacevole sorpresa. Locale bello, ben arredato, con gusto, sa di buono già solo guardandolo Menù vario con prezzi onesti, cibo ottimo e porzioni abbondanti. Assolutamente consigliato Tornerò per provare la pizza che ho visto servire a qualche tavolo e sembra davvero buona

Un locale semplice ma ben fatto dove gustarsi serenamente ottimi prodotti soprattutto ricette tipiche partenopee. Buono l'antipasto Panariello: un mix di fritti tra cui verdure, frittatina di pasta, arancini, crocchette di patate ecc. Le pizze sono buonissime, sia impasto che lievitazione, cottura e condimento con prodotti freschi e gustosi. Ho provato la pizza mozzarella e basilico, pizza viola, pizza trentina e pizza contadina, tutte consigliatene tornerò per provare le altre. Le bevande offrono poca scelta ma sufficiente. Consiglio di prenotare perchè si riempie rapidamente persino di lunedì e spesso è tutto già prenotato se ci si presenta all'ora di cena. Il servizio sembra semplice e cortese e tempi di attesa accettabili. Tornerò volentieri, ne avevo sentito parlar bene e avevo alte aspettative, tutte soddisfatte. Aggiorno: Son tornato dopo poco tempo e ho assaggiato nuovamente 2 porzioni di antipasto Panariello che si conferma buono; la Carbonara di Mare che mi piacevolmente stupito perchè si sposa bene con i frutti di mare, pro: abbondante e buona quantità di frutti mare, contro: servita totalmente senza pepe, che ho dovuto richiedere al tavolo per completarla (allego foto differenze) e poi la pasta scelta era pessima dato che è stata preparata con le linguine che si attaccavano, non raccoglievano bene la crema e risultavano troppo sottili, una scelta pessima per il piatto, ma unica delusione, anche se mi aspettavo di meglio anche per la presentazione. Il polpo alla griglia su purea di patate viola e sedano che si è rivelato davvero tenero e gustoso, con la crema di patate molto delicata e poco densa ma che accompagnava bene il tutto, il sedano secondo me suprefluo, si poteva dar croccantezza diversamente (es. crumble di taralli) ma nel complesso un buon piatto. Frittura mista Buona porzione con gamberi, totani e qualche polipetto con una panatura davvero ben fatta. (Al mio tavolo son stati ordinati anche tagliolini allo scoglio, porzione buona e soddisfacente) Buona l'offerta di bevande. I prezzi secondo me sono altini ma adeguati considerando le porzioni non certo misere, bensì soddisfacenti. Mi ha convinto ulteriormente. Aggiungo che son state soddisfatte anche alcune richieste relative al comfort, ma consiglio di chiedere al caposala che sa gestire meglio le situazioni. Bagno degli uomini singolo ma pulito ed efficiente.

Per essere una catena devo dire che la pizza era davvero buona. Anche i primi sono ottimi, pasta fresca, buonissima

il tagliere per due persone è stato eccezionale, ottimi gli affettati e l'abbinamento dei formaggi col miele, forse solo la mozzarella di bufala era meno saporita delle altre cose, ma nel complesso tutto molto buono e in una quantità super abbondante. procediamo poi con le pizze: impasto scioglievole in pieno stile contemporaneo, abbinamenti gustosi e tanta velocità e attenzione da parte dello staff. super soddisfatta

Ragazzi che pizza! Ho aspettato 10 minuti più del previsto, ma c'è da dire che il locale era strapieno e il titolare ha fatto un mezzo miracolo per farci sedere in 11, le pizze sono favolose, massa ben lievitata gustosa e leggera, abbiamo mangiato anche il crostone, ingredienti di prima scelta, ho preso la montanara dove la massa viene prima fritta e poi infornata, una cosa sublime da 10 e lode, la ragazza che ci ha servito è stata disponibile e gentile, prezzo più che onesto, ci tornerò prestissimo.

Consigliatissimo.. pizza veramente al top! Speriamo che aprano una pizzeria di queste a Catania.. non ci sono parole x descrivere il gusto pazzesco delle pizze. Oltre che personale gentile e molto accogliente.

Locale davvero molto carino, personale accogliente e disponibile, anche il cibo nulla da togliere,molto buono. Noi ci siamo trovate bene, ci riandremo

Vera pizza napoletana al centro di Bari. Locale ben curato a due passi dal lungomare e da Corso Vittorio Emanuele. Qualità degli ingredienti, ottimo l'ambiente e il rapporto qualità prezzo. Consiglio ai proprietari di aggiungere birre senza alcool al loro menu.