"Ci sono cuochi che non solo cucinano, ma molto di più.
Raccontano un territorio.
Valorizzano ingredienti dimenticati.
Rievocano ricordi..."
Massimo Sole
"Interessante la proposta di un menù che si snoda come un percorso. Al tempo stesso, a mio parere, la mancanza della possibilità di ordinare alla..."
Danilo Ventura
"Meriterebbe delle stelle Michelin. Cordialità, professionalità e competenza del personale abbinati a piatti mai banali, centrati e assai piacevoli..."
Andrea Giovannelli
"Un edificio moderno, funzionale, minimalista, ma con grande carattere e personalità. Ti senti subito a casa. Dalla cucina non proviene un solo..."
Katia Host
"Il locale è molto carino ma soprattutto si mangia molto bene. .... per davvero!
Le materie prime sono eccezionali = il tartufo sapeva di tartufo..."
da on
"Un luogo accogliente dove la ricerca appassionata non è ostentata. Chef, moglie e personale gentilissimi, attenti ma non invadenti. Un percorso..."
sara calligarich
"Uno dei migliori ristoranti (forse il migliore) della zona, cucina particolare, ricercata ed eccellente - anche vegana, con prodotti coltivati..."
Carlo
"Ottima esperienza, piatti del territorio cucinati con estro ed eleganza. Azzeccati gli abbinamenti dei vini sempre della splendida regione...."
Fabrizio Ermini
"Splendida perla ad Avezzano. Il locale è uno dei pochi a fornire una cucina raffinata e sempre gustosa. Piatti molto elaborati e sapientemente..."
Federico Angeloni
"Un ristorante speciale.
Ottima la parmigiana scomposta. Buonissimo il risotto. Da sottolineare che dispongono di un orto personale da cui attingono..."
Francesca Bo
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