Opiniones Osteria Braceria Nero Delicato

Trovo questo locale cercando su internet. Ma bando alle ciance, arriviamo nel locale e ci accorgiamo del posto curato, con una illuminazione non accecante, anche a causa del tempo nuvoloso, ma non mancava di accoglienza. Optiamo per 3 antipasti, una parmigiana di melenzane, ben cotta, con un sugo che non sapeva solo appunto di sugo, ma si vedeva che era condito bene e che si sposava con le melenzane fritte; un flan di patate e funghi porcini davvero delicato e soffice, ottima la quantità di parmigiano; e delle polpettine di black angus al sugo, buone anche queste, magari io avrei aggiunto qualche spezia in più per farle più saporite, ma posso capire che non piacciono a tutti. Poi abbiamo scelto 1 kg di manzetta prussiana, servita con al di fianco la pietra di ardesia dove potevamo scottare la carne. Sulla carne nulla da dire, frollata benissimo, sapore delicato e per poco si poteva tagliare col cucchiaio, da provare! Il tutto accompagnato da una bella bottiglia di Sangue di Giuda. Come contorno abbiamo scelto le patate al forno, preparate con cura e cotte benissimo. Qualche nota storta è stata la mancanza di salviettine imbevute, che a mio avviso in un osteria del genere così bella non dovrebbero mancare, altra cosa il servizio è stato a tratti frenetico e a tratti confusionario, ad esempio più volte ci sono stati avvicinati piatti al tavolo che non avevamo mai chiesto. Nulla che non si possa cambiare, piccole accortezze che renderanno questo locale ancora più bello. Il tortino al cioccolato cotto divinamente cremoso al punto giusto, da provare anche questo! I prezzi sono quelli di un osteria, quindi non sono ne elevati ne bassissimi soprattutto perchè la materia prima è di un livello sopra la media.

Che dire!? . . . Chi ci mette la passione ha sempre una marcia in più, che può deporre solo a favore, soprattutto se si sa partire dalla scelta delle materie prime ad arrivare alla consapevolezza di come manipolarle, dal saper proporre un determinato piatto anziché un altro al saper gestire la clientela! Qui tutto combacia alla perfezione ottenendo un esperienza superba. Locale nuovo e ben tenuto, menu con prodotti di eccellenza, carta dei vini non da meno, l'unica pecca è che non ha un parcheggio, ma si deve trovare posto su strada, ma vi assicuro che una volta a tavola penserete che ne sarà valsa la pena. Ottimo il consiglio della genovese come primo, ben fatta la frittatina alla nerano, buonissima la parmigiana di zucchine con lo speck . . . Un abbinamento ottimo che non avrei mai immaginato. Complimenti!

Esperienza fantastica, cibo di ottima qualità, abbiamo mangiato un antipasto che non finiva più. Personale fantastico e il locale bellissimo anche l’interno. Ci verrò sicuramente di nuovo

Un ottimo luogo dove passare una serata tra amici o familiari. Ci siamo trovati benissimo, location e servizio eccellente. Lo consiglio

È un posto curato nei dettagli e molto accogliente, lo chef è attento alle esigenze dei clienti personalizzando i piatti. Oggi ho mangiato un bel piatto di pennette con ragú e pesto al basilico e panzarotti napoletani. I prezzi, per la qualità offerta, sono molto competitivi. Felice di ritornarci ogni volta, grazie Massimo e Antonella 🥰😍

Splendido locale accogliente ed elegante. Il personale è molto cortese e preparato ed il cibo è super consigliato assolutamente, tagli di ottima scelta ...

Siamo stati a mangiare in questo bel posto, carne eccezionale, ottimo servizio. Merita!

Locale molto carino, personale efficiente e non invadente. I piatti presentati molto bene e la qualità del cibo è ottima soprattutto la carne. Conto un po alto ma se si accosta alla qualità dei prodotti ci sta, ovviamente però non è alla portata di tutti..

Tutto ottimo, personale educato e sempre professionale, location speciale e per quanto riguarda la cucina tutto di prima qualità e saporito.